اسهل طريقة عمل العدس الاحمر بسرعة للفطور

وصفة 1:اسهل طريقة عمل العدس الاحمر

طريقة العدس البرتقالي هذه مريحة وبسيطة ويسهل تحضيرها . إنها الوجبة التي أذهب إليها عندما أريد شيئًا شهيًا ولكن صحي ، طريقة العدس الاحمر هذه سهلة و محبوبة من كل الفئات العمرية خاصة الاطفال و فوق ذلك صحية

اسهل طريقة طبخ عدس احمر
وقت التحضير :5دقائق
وقت الطهي : 25 دقيقة
التقديم: 4 حصص
الكلمات المفتاحية: طريقة العدس، العدس الاحمر، طريقة العدس البرتقالي
التصنيف: شوربات
الكاتب: مطبخك
المطبخ: شرق اوسط

تابعوا معنا لمعرفة طريقة العدس البرتقالي للفطور بخطوات بسيطة..

المقادير:

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 جزرة كبيرة مقطعة مكعبات
2 سيقان كبيرة من الكرفس مقطعة مكعبات
1 بصلة صفراء صغيرة مقطعة مكعبات
1/2 ملعقة صغيرة ملح ، وأكثر من ذلك حسب الحاجة
1 كوب عدس أحمر مجفف
4 أكواب ماء أو مرق قليل الصوديوم
1 ورقة غار كاملة
2 ملاعق طعام من عصير الليمون الطازج (من 1/2 ليمونة كبيرة)
للتقديم: زيت زيتون أو زبادي أو أي طبقة أخرى (اختياري)

طريقة التحضير:

تسخين زيت الزيتون. في قدر متوسط (2 إلى 3 لتر) أو فرن هولندي على نار متوسطة حتى يتلألأ.
أضيفي الجزر والكرفس والبصل والملح وقلبي المزيج. غطي الخضروات واتركيها تنضج مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح البصل طريًا وشفافًا لمدة 5 دقائق تقريبًا.
أضيفي العدس و الماء أو المرق وأوراق الغار و اتركيه يغلي. خففي النار إلى درجة حرارة منخفضة ودعيه يغلى ببطىئ ، حوالي 20 دقيقة.
أطفئي النار و اسكبي عصير الليمون. تذوقيه وتبليه بالملح حسب الحاجة. اسكيه في أوعية وقدميه مع الإضافات التي تريدين إذا رغبت في ذلك.

القيمة الغدائية

سعرات حراريه 222

الدهون 4.1 جرام (6.3٪)

الدهون المشبعة 0.6 غم (2.9٪)

الكربوهيدرات 35.7 جرام (11.9٪)

الالياف 6.6 جرام (26.4٪)

السكريات 3.3 غ

بروتين 12.5 جرام (25.0٪)

صوديوم 312.9 مجم (13.0٪)

وصفة 2: طريقة العدس الاحمر للفطور

طريقة العدس الهندي هي الوجبة الهندية المثالية النباتية! غنية وبرائحة زكية ومليئة بالبروتين لوجبة تشعرك بالرضا

مقادير العدس الاحمر

1 كوب عدس أحمر ، مغسول
3 أكواب ماء بدرجة حرارة الغرفة
1 ملعقة طعام زيت نباتي
1/2 ملعقة صغيرة بذور كمون
1 عود قرفة
1 كوب بصل أصفر مقطع إلى مكعبات
1 فلفل أخضر حار ،ومفروم
4 فصوص ثوم مفرومة
1 ملعقة كبيرة جذر الزنجبيل المفروم ناعماً
1/2 ملعقة صغيرة كركم مطحون
1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
3/4 ملعقة صغيرة ملح
1 طماطم متوسطة مقطعة مكعبات
عصير نصف ليمونة
أوراق الكزبرة المفرومة للتزيين

طريقة التحضير

ضعي العدس المغسول في قدر متوسطة الحجم مع 3 أكواب من الماء بدرجة حرارة الغرفة. على نار متوسطة واتركي العدس ينضج لمدة 20 دقيقة.
في هذه الأثناء ، سخني الزيت في مقلاة متوسطة على نار متوسطة. أضيفي بذور الكمون وعود القرفة. يطهى لمدة 60 إلى 90 ثانية ، حتى تفوح منه رائحة.
أضيفي البصل والفلفل الحار والثوم والزنجبيل. يُطهى لمدة 4 إلى 5 دقائق ، حتى يصبح البصل شفافًا.
أضيفي الكركم والهيل والفلفل الحلو والملح والطماطم إلى المقلاة. اطبخي حتى تبدأ الطماطم في الانهيار ، حوالي 2 إلى 3 دقائق. تخلصي من عود القرفة.
بمجرد أن ينضج العدس ، صفي الماء الزائد. يقلب مزيج البصل المتبل في قدر العدس. 6- يضاف عصير الليمون ويقلب جيدا. تذوق وأضف الملح حسب الحاجة.
مقبلات بالكزبرة. تقدم مع أرز بسمتي ونان.