وصفة شوربة العدس الأحمر الاصلية هذه و المُرضية سهلة التحضير ، وتتطلب أقل قدر من المكونات ، ولها نكهة غنية وعميقة وقوام كريمي. إنها أول طبق لذيذ لوجبة أكبر ، أو أنها تقدم وجبة غداء مثالية. اليك طريقة عمل شوربة العدس الاحمر السورية باسهل الخطوات.
وقت الطهي: 35 دقيقة
وقت الكلي: 40 دقيقة
التقديم: 4 حصص
اسهل طريقة طبخ عدس احمر بسهولة و سرعة
مكونات شوربة العدس الاحمر الاصلية
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 بصلة متوسطة الحجم ، مقطعة إلى مكعبات
- 1 كوب عدس أحمر مجفف
- 2 أوراق غار
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 3 أكواب مرق دجاج
- شرائح الليمون الطازجة اختيارية للتقديم
- البقدونس الطازج اختياري للتزيين
طريقة عمل شوربة العدس الاحمر السورية الاصلية
- سخني الزيت في قدر على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُقلى حتى ينضج قليلاً ، حوالي 5 دقائق.
- يُضاف العدس ، ورق الغار ، الكمون ، الفلفل الأسود ، ومرق الدجاج. غطي القدر ودعي الحساء حتى يغلي ثم خففي النار واتركيه يغلي برفق لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر مع إضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر.
- تذوق الحساء وأضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
- قدمي شوربة العدس الاحمر الاصلية هذه مع شرائح الليمون الطازج للضغط عليها ، وزينيها بغصن من البقدونس الطازج إذا رغبت في ذلك.
نصائح مفيدة
احفظي ما تبقى من شوربة العدس الأحمر المغطاة في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام. يُعاد تسخينها جيدًا على الموقد أو في الميكروويف. قد تحتاج إلى إضافة القليل من الماء لتخفيفها عند إعادة التسخين.
بالنسبة للنسخة النباتية ، استخدم مرق الخضار بدلاً من مرق الدجاج.
القيمة الغدائية
السعرات الحرارية: 269 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 36 جم | بروتين: 17 جم | الدهون: 6 جم | الدهون المشبعة: 1 جم | الكوليسترول: 5 ملغ | صوديوم: 263 ملجم | بوتاسيوم: 674 ملجم | الألياف: 14 جم | السكر: 5 جرام | فيتامين أ: 37 وحدة دولية | فيتامين ج: 4 ملغ | كالسيوم: 45 ملجم | حديد: 4 ملغ
المصدر anediblemosaic
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق