شوربة العدس المغربية الصحية- مصنوعة من مزيج من التوابل المغربية ، طريقة شوربة العدس البني المغربية هذه مليئة بالنكهة والبروتينات و الالياف. (نباتية + خالي من الغلوتين) حتما ستحسسك انك في شوارع مراكش تتذوق .
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 35 دقيقة
وقت الكلي: 50 دقيقة
التقديم: 4 حصص
وقت الطهي: 35 دقيقة
وقت الكلي: 50 دقيقة
التقديم: 4 حصص
مقادير شوربة العدس البني المغربية
- 1 كوب عدس بني أو أخضر منقوع
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 بصلة صفراء مفرومة ناعمة
- 1 بصلة شمر مفرومة ناعماً
- 2 حبات كبيرة من الجزر ، مفرومة ناعماً
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 2 ملاعق صغيرة كمون مطحون
- 1 ملعقة صغيرة كركم مطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار ، اختياري
- 1/8 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 6 أكواب مرق الخضار
- حبة بطاطا حلوة متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم بوصة واحدة
- عصير ليمونة
- كزبرة طازجة مفرومة للتزيين
قد يعجبك ايضا
اسهل طريقة طبخ عدس احمر بسهولة و سرعة
اسهل طريقة طبخ عدس احمر بسهولة و سرعة
طريقة عمل شوربة العدس المغربية الاصلية
- في وعاء كبير ، سخني الزيت على نار متوسطة. نضيف البصل والشمر والجزر والثوم. يُطهى لمدة 3 دقائق حتى يصبح البصل شفافًا ورائحة الثوم.
- أضيفي إلى القدر كوبًا من مرق الخضار مع التوابل (الكمون والقرفة). يُغلى المزيج على نار هادئة ويُطهى لمدة 10 دقائق حتى يقل السائل بمقدار الثلث تقريبًا.
- يُسكب المرق المتبقي مع البطاطا الحلوة والعدس المغسول ثم يُغلى المزيج. اخفضي المزيج واتركيهم على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ، أو حتى ينضج العدس والبطاطس.
- ارفعي القدر عن النار ثم اعصري فيه عصير الليمون وقلبي معًا. تُسكب في أوعية فردية للتقديم وتزين بالكزبرة المفرومة. قدمها دافئة واستمتع بها!
مواضيع ذات صلة
القيمة الغدائية
السعرات الحرارية: 329 كيلو كالوري ، الكربوهيدرات: 51 جرام ، البروتين: 15 جرام ، الدهون: 8 جرام ، الدهون المشبعة: 1 جرام ، الصوديوم: 1286 ملليجرام ، البوتاسيوم: 987 ملليجرام ، الألياف: 19 جرام ، السكر: 8 جرام ، فيتامين أ: 10619 وحدة دولية ، فيتامين ج: 14 ملليجرام ، كالسيوم: 95 ملليجرام. والحديد: 5 ملغ
المصدر makingthymeforhealth
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق