بسبوسة بالزبادي والقشطة اللذيذة والرائعة هذه ، محشوة بالكريمة اللذيذة مع قطرات من شراب البسبوسة ثم مغطاة بالمكسرات. كعكة على طراز متجر الحلويات بمظهر مذهل يجذب انتباه الجميع.
للحصول على وصفة البسبوسة العادية، جرب هذه البسبوسة المفضلة لدى الكثير، وإذا كنت من محبي السميد ، تحقق من طريقة عمل البسبوسة بالسميد و الزبادي هذه.
بسبوسة السميد على الطريقة المصرية هي قطعة فنية مذهلة. البسبوسة المحشوة بالقشطة رطبة ، إسفنجية ، حلوة ، تذوب في فمك. سيجعل اطفالك يجنون و يلتهمونها في نصف يوم .
قد يعجبك ايضا
وقت التحضير:15 دقيقة
وقت الطهي: 1 ساعة
وقت الكلي: ساعة و 15 دقيقة
التقديم: 16 حصة
وقت الطهي: 1 ساعة
وقت الكلي: ساعة و 15 دقيقة
التقديم: 16 حصة
مكونات بسبوسة بالقشدة
خليط الكعكة:
- 1 كوب سميد
- نصف كوب سكر.
- ربع كوب من رقائق جوز الهند المبشورة وغير المحلاة.
- 2 ملاعق صغيرة بيكنج بودر.
- 3 بيضات كبيرة.
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- كوب زبادي عادي.
- ربع كوب زيت.
لوقت لاحق:
1 ملعقة كبيرة ماء.
حشوة البسبوسة:
- نصف كوب حليب.
- 4 ملاعق كبيرة نشاء ذرة.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- 2 ملاعق كبيرة قشدة معلبة. اختياري
- نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
شراب :
- 1 كوب سكر.
- ربع كوب ماء.
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- 1 ملاعق كبيرة عسل.
- رشة من مسحوق الفانيليا.
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي و القشدة
صنع الشراب:
- في مقلاة تحرّك مكونات الشراب ، تُغلى وتُخفّف الحرارة وتُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
- نرفع عن النار ونتركها تبرد تماما.
صنع الكيك:
- يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
- في وعاء عميق ، اخلطي مكونات الكيك جيداً.
- يُسكب نصف المزيج في صينية 9 بوصة مُجهزة.
- اخبزيها لمدة 15 دقيقة.
اصنع الحشوة أثناء وجود الكيك في الفرن:
- في قدر ، نذوب نشا الذرة في كوب واحد من الحليب مع التحريك في السكر ومستخلص الفانيليا وباقي الحليب.
- ضعي القدر على موقد طهي على نار متوسطة ، واستمري في التقليب بالمضرب حتى يتكاثف المزيج و يشكل فقاعات.
- تُخرج الصينية من الفرن ، تُسكب الحشوة وتُسوى السطح.
- تُسكب 1 ملعقة كبيرة من الماء فوق باقي مزيج وتُمزج جيداً.
- يُسكب المزيج فوق الحشوة واجعليها مستوية .
- اخبزيها لمدة 40-50 دقيقة إضافية.
- أخرجها من الفرن واسكب الشراب المبرد على الفور.
- غطي المزيج واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى ينقع الشراب ويبرد.
- يُزين بالمكسرات من اختيارك أو قدميها عادية.
القيمة الغدائية
السعرات الحرارية: 285.6 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 38.9 جم | بروتين: ٤.٦ جرام | الدهون: 12.9 جم | كوليسترول: 38.3 ملجم | صوديوم: 103.9 ملجم | بوتاسيوم: 125.4 ملجم | الألياف: 0.6 جم | السكر: 28.8 جرام | فيتامين أ: 120 وحدة دولية
المصدر amiras pantry
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق