البسبوسة هي حلوى شرق أوسطية تقليدية معروف أنها نشأت في مصر! بسبوسة بالقشطة و السميد ومحلاة بشراب بسيط! هذه وصفة رطبة للغاية ولذيذة للغاية! عادة ما يتم تحضير البسبوسة بدون أي حشو بالكريمة ، ولكن هنذه بسبوسة بالقشطة و الزبادي سهبة ستأخذكم إلى مستوى أعلى من الحلوى.
قد يعجبك ايضا
مكونات بسبوسة بالطحين و القشطة
للبسبوسة
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1 كوب سميد
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 1 كوب سكر
- 3 إلى 4 ملاعق كبيرة جوز هند مجفف
- 1 كوب زبادي
- 100 جرام زبدة مذابة + 1/4 كوب زيت
- 3 بيضات
- فانيلا
- 2 كوب حليب
- 170 جرام كريمة
- 3 إلى 4 ملاعق كبيرة من دقيق الذرة
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- فانيلا
- 1 و 1/2 كوب سكر
- 2 كوب ماء
- بعض عصير الليمون
- إذا أردت أضيفي القليل من ماء الورد وماء الزهر
- الفستق للتزيين
طريقة عمل بسبوسة بالقشطة و الزبادي
- تحضير شراب بسيط واتركيه جانبا ،
- تخلط المكونات المدرجة تحت الكريمة ، وتطهى حتى تتكاثف وتترك جانبا.
- للخليط - في وعاء أولاً ، اخلطي جميع المكونات الجافة ، ثم أضيفي المكونات الرطبة واخلطيها جيدًا في خليط خالٍ من التكتلات.
- ادهن صينية الخبز بالزبدة ، واسكب نصف الخليط بالتساوي.
- يُسكب الكريم كطبقة ثانية ويُوزّع بالتساوي. ثم يتم تسوية النصف الآخر من العجين و ادخاله في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
- اسكبي الشراب البسيط على الفور عند اخراج البسبوسة من الفرن واتركيها ترتاح.
المصدر fromykitchen
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق