ستقع في حب بسبوسة بالزبادي هذه الشرق أوسطية الرطبة المحضرة على الطريقة التركية. وتسمى أيضًا ريفاني التركي. البسبوسة التركية هي كعكة بسيطة باستخدام السميد مع تغطيتها بشراب السكر. الوصفة التقليدية تستدعي الزبادي ، لأنني نفدت منه - جربت طريقة مختلفة باستخدام الحليب المكثف. كان طعمه لذيذًا للغاية ويشبه إلى حد كبير ما يمكنك تذوقه في تركيا.
اليك طريقة عمل بسبوسة سريعة بدون زبادي بالتفصيل على الطريقة التركية المشهورة في تركيا.
وقت التتحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 35 دقيقة
وقت الكلي: 45 دقيقة
التقديم: 10 حصص
وقت الطهي: 35 دقيقة
وقت الكلي: 45 دقيقة
التقديم: 10 حصص
قد يعجبك ايضا
مكونات بسبوسة تركية بالسميد
- 1 كوب أو 200 جرام زبدة مذابة
- 1 علبة أو 397 غ من الحليب المكثف المحلى
- 1½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 2 أكواب أو 320 جم سميد
- 1 كوب أو 100 غ من اللوز المطحون
- 1 كوب أو 250 مل ماء
- 1.5 كوب أو 340 جم سكر
- 1½ كوب أو 375 مل ماء
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة صغيرة ماء ورد
- لوز كامل مقشر للتزيين
طريقة عمل البسبوسة التركية
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. دهن صينية خبز مقاس 28 سم × 24 سم واتركها جانبًا. تأكد من أن جوانب المقلاة مرتفعة.
- يُمزج الزبدة والحليب المكثف ويخلط جيدًا.
- يضاف السميد واللوز المطحون والبيكنج بودر والماء ويقلب حتى يمتزج جيدًا.
- يُسكب المزيج مع جعله في مستوى واحد في المقلاة المُدهونة. تُخبز في درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة تقريبًا أو حتى يصبح سطحها ذهبيًا.
- في هذه الأثناء تحضير الشراب. أضف السكر والماء إلى قدر. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 6-8 دقائق.
- يرفع عن النار ويقلب مع عصير الليمون وماء الورد.
- بمجرد أن تصبح الكعكة جاهزة ، أخرجيها من الفرن واسكبي عليها الشراب المحضر.
- ضعيها في الثلاجة لتبرد تمامًا ثم قطعيها إلى شكل ماسي.
- زيّني كل ماسة باللوز الكامل. يتمتع!
المصدر betterbutter
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق