البسبوسة هي حلوى عربية. تحتوي البسبوسة على قوام يشبه الكيك ، لكنها أكثر كثافة وثراءً. عادة ، يتم نقعها في شراب بسيط ويحتوي على الكثير من الزبدة ، ولكن وصفة اليوم سريعة التحضير ولا يوجد نقع في الشراب ، وهذا يعني سكر أقل بالنسبة لك ، ولا الزبدة!
استمتع بنكهة جوز الهند والفتات الناعم باستخدام السميد الناعم والبيكنج باودر. طريقة عمل بسبوسة جوز الهند هي من افضل وصفات البسبوسة بدون شراب.
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 25 دقيقة
وقت الكلي: 35 دقيقة
التقديم: 6 اشخاص
وقت الطهي: 25 دقيقة
وقت الكلي: 35 دقيقة
التقديم: 6 اشخاص
مقادير بسبوسة جوز الهند
- كوب جوز هند مبشور ومحلى
- 1 كوب سميد ناعم
- 1 كوب سكر
- نصف كوب حليب كامل الدسم أو كريمة ثقيلة أو حليب مبخر
- 2 بيض متوسط الحجم
- 2 1/2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- نصف كوب زيت طبخ
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- لوز كامل بقشر أو بدون قشر لتزيين البسبوسة
طريقة عمل بسبوسة بدون زبادي
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت / 180 درجة مئوية. ادهني صينية فرن مقاس 9 بوصات بالزيت واتركها جانبًا.
- في وعاء الخلط ، أضيفي البيض والفانيليا والسكر. خلط المكونات حتى تمتزج جيدًا. يمكنك استخدام مضرب يدوي أو خلاط يدوي.
- يضاف إلى المزيج السابق ، السميد ، مسحوق الخبز ، الزيت ، الحليب ، مسحوق الحليب ، وجوز الهند المبشور. تخلط المكونات جيداً وتترك جانباً.
- يُسكب المزيج في صينية الخبز المُعدّة مسبقًا. تُزين باللوز. لا تدفع اللوز إلى أسفل الخليط.
- تُخبز البسبوسة حتى تصبح ذهبية اللون أو لمدة 25 دقيقة.
- أخرجي البسبوسة من الفرن واتركيها تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.
قد يعجبك ايضا
ملاحظات
- يمكنك استخدام حليب جوز الهند بدلاً من الحليب كامل الدسم دون تغيير القياسات.
- يمكنك استبدال الزيت بالزبدة المذابة أو السمن غير المملح.
- إذا كان لديك جوز الهند المجفف ، يمكنك استخدامه في هذه الوصفة بدلاً من جوز الهند المبشور المحلى. يجب إضافة ملعقتين كبيرتين من السكر إلى الخليط.
- إذا كانت البسبوسة الذي تخبزها يظهر بجوانبها وأسفلها بنية داكنة أثناء ضبط الفرن على 350 درجة فهرنهايت / 180 درجة مئوية ، فهذا يعني أن درجة حرارة الفرن ترتفع أثناء الخبز. لتجنب جفاف البسبوسة ، اخفض الحرارة إلى 325 فهرنهايت / 165 درجة مئوية.
- للحصول على بسبوسة أنحف ، استخدم صينية خبز مقاس 12 بوصة ، ضع في اعتبارك أن وقت الخبز سيقلل أيضًا.
المصدر munaty cooking
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق