تعريف الكاتب

محمد قادري كاتب و صاحب موقع مطبخك حبه للطبخ و اهتمامه الكبير به قاده لفتح مدونة تعرض وصفات من مختلف انحاء العالم لهذا شعار الموقع هو سافري العالم من مطبخك

أزرار التواصل الاجتماعي

  • facebook
Close

مطبخك

مطبخك
سافري العالم من مطبخك

تابعنا على

  • الرئيسية
  • اتفاقية الاستخدام
  • سياسة الخصوصية
  • من نحن
  • اتصل بنا

مطبخك

  • حلويات
  • اطباق رئيسية
  • معجنات
  • رمضان
  • سلطات
  • صلصات
  • مقبلات
  • شوربات
  • وصفات ريجيم

افضل طرق عمل صلصة مكرونة صحية ( صلصة الطماطم/ صوص البيستو/ صوص الفريدو)

صلصات , معجنات , وصفات ريجيم   
ساحة الافلام
20 نوفمبر
المكرونة عنصر أساسي في نظامي الغذائي لأنه سريع التحضير للغداء والعشاء ، وهو متعدد الاستعمالات.و مع اضافة صلصة جميلة و خاصة اذا كانت صحية تجعلك تحصل على وجبة كاملة و هذا ما سنطرحه لكم في شكل ثلاث وصفات من صلصة مكرونة صحية و المثمتلة في صوص حمراء و صوص البيستو و صوص الفريدو.


صوص البيستو    صوص الحمراء      صوص الفريدو

وصفة 1: صلصة الطماطم الاصلية منزلية الصنع  


صلصة المعكرونة

تسير صلصة المكرونة الطماطم بشكل جيد مع أي نمط تقريبًا من المعكرونة ، من السباغيتي إلى الراجاتوني أو الرافيولي. إذا قمت بتحضير كمية لاستخدامها على مدار الأسبوع ، فحاولي أن تتصدر البطاطا الحلوة المخبوزة مع صلصة الطماطم هذه ، مضافًا إليها مجموعة من الجبن وبعض الخضروات المطهية .


صلصة طماطم السعودية

صلصة الطماطم الاصلية منزلية الصنع
وقت التحضير :5 دقائق
وقت الطهي : 15 دقيقة
التقديم: 2 كوب
الكلمات المفتاحية: كلمة دلالية 1، كلمة دلالية 2، كلمة ثالثة
التصنيف: صلصات
الكاتب: مطبخك
المطبخ: ايطالي

اليكم طريقة عمل صوص الطماطم الاصلية لاستعمالها مع المكرونة او السباغيتي او اي طبق تريدينه تفريبا اليكم الاجابة على سؤال: كيف تصنع الصلصة من الطماطم؟.

مكونات الوصفة:

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • بصل بني صغير ، مكعبات
  • 2 فص ثوم مهروس
  • ½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1 ملعقة طعام معجون طماطم
  • 300 غ من الطماطم المعلبة
  • ملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • 10 جم (نصف كوب) من الريحان الطازج المفروم
  • 10 جم (نصف كوب) من البقدونس الطازج المفروم الطازج
مكونات صوص الطماطم الحمراء

طريقة تحضير الوصفة:

  1. سخني زيت الزيتون في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة. يُضاف البصل والثوم والزعتر ويُطهى المزيج لمدّة تتراوح بين 3 و 4 دقائق حتى يذبل ويُحرَّك المزيج كثيرًا.
  2. يضاف معجون الطماطم ويطهى لمدة دقيقة واحدة مع التحريك باستمرار.
  3. أضيفي الطماطم المقطعة ، قللي من الحرارة إلى متوسطة منخفضة و اتركيه لمدة 8-10 دقائق ، حتى تصبح سميكة ، مع التحريك من حين لآخر.
  4. نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة. ترفع من النار وتُحرّك مع اضافة الريحان الطازج والبقدونس وتعديل التوابل إذا لزم الأمر.
  5. انقلي الصلصة ، على دفعات ، إلى خلاط عالي القدرة وامزجي حتى يتم الوصول إلى الاتساق المرغوب.
  6. عندما تبرد تمامًا ، يمكن تخزين أي صلصة في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى خمسة أيام أو وضعيها في مبرد الثلاجة لمدة تصل إلى ستة أشهر.

وصفة 2: صوص البيستو بالريحان والجوز 


صوص بيستو

يُصنع صوص البيستو الأصلي عن طريق سحق المكونات معًا باستخدام الهاون والمدقة ، تأتي كلمة بيستو من الكلمة الإيطالية pounded وتعود إلى مدينة جنوة. تتكون صلصة البيستو الغير المطبوخة من أوراق الريحان الطازجة ، وفصوص الثوم ، والصنوبر ، والجبن الجاف مثل البارميزان. بمجرد سحق المكونات معًا ، أو نبضها في محضر الطعام ، يتم مزجها معًا في زيت زيتون عالي الجودة.


صلصة البيستو

وصفة صوص البيستو بالريحان والجوز
وقت التحضير :5 دقائق
وقت الطهي : 0 دقيقة
التقديم: 1 كوب
الكلمات المفتاحية: صوص البيستو، صلصة البيستو، بيستو صوص
التصنيف: صلصات
الكاتب: مطبخك
المطبخ: ايطالي

هذه الصلصة الخضراء اللذيذة مليئة بنكهة أوراق الريحان المتوازنة مع حبوب الصنوبر والثوم الطازج وزيت الزيتون عالي الجودة. تعرف على طريقة عمل أفضل صوص البيستو بالريحان مليئة بالمكونات الطازجة وتحضر في دقائق..

مكونات الوصفة:

  • 1 ريشة ريحان كبيرة ، مغسولة
  • 30 جرام الجوز ، المفروم تقريبا
  • 2 فص ثوم
  • ½ ليمون متوسط ، عصير
  • 50 جرام (نصف كوب) جبنة بارميزان ، مبشورة
  • زيت زيتون 100 مل
  • ملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
مكونات صوص البيستو

طريقة تحضير الوصفة:

  1. ضعي أوراق الريحان ، والجوز ، والثوم ، وعصير الليمون ، وجبنة البارميزان في معالج الطعام أو الخلاط عالي الطاقة وو قومي بمزج كل المكونات بشكل خشن..
  2. مع استمرار تشغيل الخلاط، اسكبي زيت الزيتون ببطء حتى تمتزج بشكل كامل وسلس.
  3. إذا كان المزيج سميكًا جدًا ، أضيفي ملعقة كبيرة من الماء حتى يتم الوصول إلى الاتساق المرغوب. يتبل بالملح والفلفل، إذا رغبتي. استمتعي..
  4. انقلي الصلصة ، على دفعات ، إلى خلاط عالي القدرة وامزجي حتى يتم الوصول إلى الاتساق المرغوب.
  5. يمكن تخزين البيستو في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى خمسة أيام..

وصفة 3: صوص الفريدو الاصلية السهلة

صلصة الفريدو

أفضل وصفة لصلصة ألفريدو محلية الصنع مصنوعة من الصفر باستخدام حفنة من المكونات الطبيعية. إنها سهل للغاية ، يجتمع معًا في دقائق فقط ، وسوف يزيل ذوق  المعكرونة! لا يمكن حتى مقارنتها بصوص الفريدو المشتراة من المتجر.


صلصة الفريدو

وصفة صوص الفريدو السهلة
وقت التحضير :5 دقائق
وقت الطهي : 10 دقيقة
التقديم: 1 كوب
الكلمات المفتاحية: صوص الفريدو، صلصة الفريدو، فريدو صوص
التصنيف: صلصات
الكاتب: مطبخك
المطبخ: ايطالي

صوص الفريدو باستا هي صلصة رائعة ايضا. احب إعداد سلطة بالخضر لإضافة مصدر من المواد الغذائية والألياف و ذلك يتمثل في صلصة الفريدو الرائعة هذه . ..

مكونات الوصفة:

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق كامل الطحين
  • 125 مل (نصف كوب) من الخضروات المخزنة بالملح
  • 60 مل (نصف كوب) من الحليب المخفف
  • قرصة من جوزة الطيب الأرض
  • 30 جرام (نصف كوب) جبنة البارميزان المبشورة
  • ملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
مكونات صوص الفريدو

طريقة تحضير الوصفة:

  1. سخني زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة منخفضة. يُضاف الثوم ويُطهى المزيج لمدّة تتراوح بين دقيقتين إلى أن تنتشر الروائح بمطبخك مع التحريك باستمرار...
  2. أضيفي الدقيق واطهي لمدة دقيقتين مع التحريك باستمرار حتى يصبح ناعمًا. ثم اضيفي تدريجيا الحليب وجوزة الطيب. ارفعي الحرارة إلى متوسطة لكي يغلي ، مع التحريك باستمرار..
  3. قللي الحرارة إلى متوسطة منخفضة و يبقى ليغلى لمدة 3-4 دقائق ، حتى يصبح الخليط سميكًا ، مع التحريك برفق باستمرار. اضيفي جبنة البارميزان ويُطهى المزيج لمدّة تتراوح بين دقيقتين مع التحريك باستمرار. تبلي بالملح والفلفل، إذا رغبتي. و استمتع..
  4. يمكن تخزين صلصة الفريدو في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى خمسة أيام. مع إعادة تسخينه ببطء عند الحاجة...

نصيحة

أوصي باستخدام المعكرونة الكاملة مع هذه الصلصات للحصول على الفوائد الصحية للحبوب الكاملة..
آمل أن تستمتعي بهذه الصلصات الخاصة للمعكرونة التي ستحضرينها المرة القادمة! اسمحوا لي أن أعرف كيف استخدمتوها في التعليقات أدناه.

قد يعجبك ايضا
طريقه مكرونه باستا بالصلصة الحمراء بالصور
كيفية طبخ المعكرونة بالجبنة بالصور
طريقة عمل مكرونة بالصوص الابيض لذيذة
طريقة عمل سلطة المكرونة الايطالية
طريقة عمل صوص البيستو الصحي ب10 دقائق
طريقة عمل المعكرونة بصوص البيستو الغير تقليدية
طريقة عمل معكرونة بصوص البيستو الايطالية
اسهل طريقة مكرونة بصوص البيستو الجاهز
طريقة عمل بيستو صوص احمر السريعة ب10 دقائق
اسهل طريقة تحضير صوص البيستو الاحمر الاصلية من ايطاليا
طريقة عمل صوص البيستو الاحمر بنكهة الطماطم
اسهل طريقة عمل صوص البيستو بالكريمة 
طريقة عمل مكرونه بالخضار و الصلصة الحمراء
طريقة عمل  بيستو صوص بالريحان اصلية
أفضل وصفة بيستو اصلية ايطالية (صلصة ريحان بيستو كلاسيكية)
طريقة عمل افضل بيستو صوص جاهز في 10 دقائق

صلصات معجنات وصفات ريجيم
ساحة الافلام

مواضيع ذات صلة

وصفات ريجيم

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

اطباق رئيسية

وصفات ريجيم

مواقع مفيدة

  • حبوب فيروجلوبين
جميع الحقوق محفوظة © مارش ماج 2021