وصفة 1: شوربة الكرفش لحرق الدهون
شوربة الكرفس لحرق الدهون من ألذ و اروع أنواع الشوربات ، وأكثرها فائدة ، محبوبة من كافة الاعمار ، وتُقدم مع اطباق اخرى ، كما أن طريقة تحضيرها سهلة ولا تتطلب الكثير من الوقت و بمكونات بسيطة و غير مكلفة كثيرا.
كما هو شائع ، الكرفس هو حقا محسن للنكهة.بالنسبة لي .و يمكن أن يكون حساء الكرفس للتخسيس و بداية وجبة كبيرة او في فطور رمضان. يمكن أن يكون أيضًا عشاءًا منزليًا صحيًا ، يقدم ببساطة مع الخبز الصحي. من السهل حقًا صنع هذه الشوربة. .
كما هو شائع ، الكرفس هو حقا محسن للنكهة.بالنسبة لي .و يمكن أن يكون حساء الكرفس للتخسيس و بداية وجبة كبيرة او في فطور رمضان. يمكن أن يكون أيضًا عشاءًا منزليًا صحيًا ، يقدم ببساطة مع الخبز الصحي. من السهل حقًا صنع هذه الشوربة. .
المقادير :
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون أو زبدة
- 1 بصلة ، مقطعة
- 4 فص ثوم ، مفروم خشن
- 6 أكواب كرفس ، شرائح رقيقة 1 رأس كبير إضافي ، اتركي بعض الأوراق للزينة
- 2 كوب بطاطس ، مقطعة إلى شرائح سميكة ½ بوصة
- 4 أكواب من مرق الخضروات أو مرق الدجاج)
- المكون
- 1 كوب ماء
- ورقة الغار (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل
- ¼ - نصف ملعقة صغيرة حريف الفلفل
طريقة التحضير :
- سخني الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة الحرارة ، وأضيفي البصل مع التحريك من حين لآخر ، واتركيه يصبح ذهبيًا ، حوالي 5 دقائق.
- في حين أن البصل يطبخ ، يقطع الثوم والكرفس والبطاطا. عندما يصبح البصل ذهبيًا ، يُضاف الثوم ويُحرَّك المزيج لمدّة تتراوح بين دقيقتين ودقيقة يُضاف الكرفس والبطاطس والمرق والماء وأوراق الغار والملح والفلفل والحريف. يجب على السائل تغطية الخضار.
- يُغطّى المزيج ويُغلى ويُترك على نار خفيفة ويُطهى المزيج بلطف حتى تصبح البطاطا طرية ، حوالي 10 دقائق.
- أطفئي النار وأضيفي الأعشاب فقط (لا تطهي الأعشاب لكي لا تفقد اللون الطبيعي لها)
- ضعي شوربة الكرفس الان في خلاط كهربائي و امزجي جيدًا ، لمدة دقيقة كاملة ، حتى تمتزج الأعشاب تمامًا ، مما يخلق حساءًا ملونًا ينبض بالحياة. للحصول على اللون "الأخضر" الإضافي ، أضيفي حفنة من السبانخ الخام إذا أردت ، أو البقدونس الطازج. ضعيه في نفس الوعاء على نار خفيفة.
- قدميها ساخنة و استمتعي .
فوائد شوربة الكرفس
يحتوي الكرفس على العديد من الفوائد الصحية سنتكلم على البعض فقط
- خفض الالتهاب
- خفض ضغط الدم
- تقليل خطر الاصابة بالسرطان
- منع فقدان الرؤية المرتبطة بالعمر
- يساعد في تخسيس وزن الجسم، لاحتواء الكرفس على كمية قليلة من السعرات الحرارية، و تمنحك الإحساس بالشبع.
- الكرفس مصدر غني بمضادات الأكسدة
- ينظم حركة الأمعاء ويطرد الغازات و يساعد في الهضم
- غني بالفيتامينات A و K و C والمعادن ، البوتاسيوم والفولاذ و الصوديوم. بالإضافة إلى أنه منخفض في مؤشر نسبة السكر في الدم ، مما يعني أنه له تأثير بطيء وثابت على نسبة السكر في الدم.
- يساعدعلى توازن حمضية وقلوية الجسم، فهو يقلل من حموضة المعدة.
- يمكن ان يفتح الشهية
-يساهم في خفض مستوى الكوليسترول في الدم.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق