طريقة البان كيك الاصلية سهلة و سريعة بالصور ( 4 وصفات مختلفة )

في مقال اليوم سنتحدث على طريقة تحضير البان كيك بطرق مختلفة و تحديدا اربع نسخ من وصفات بان كيك و سنتطريق بالخطوات و الصور بالتفصيل.

وصفة 1: طريقة بان كيك الاصلية السهلة

دائما قومي باراحة خليط البان كيك. سواء كنت تخلطي في جرة صغيرة أو تخفقي في وعاء، تأكدي من اراحة الخليط لمدة 10 دقائق. هذا يعطي الدقيق فرصة ليكون رطب ووقت لبيكنج بودر للتنشيط. حضري مقلاة بان كيك المفضلة لديك، وبحلول وقت الطهي، سيكون الخليط جاهزًا .

طريقه عمل بان كيك هذه تصنع 12 فطيرة لاربعة اشخاص مدة تحضيرها 15 دقيقة اما بالنسبة لطهيها فتاخد من وقتك فقط 25دقيقة

التخزين: يمكن تبريد الفطائر في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 5 أيام أو تجميدها لمدة تصل إلى شهرين.

ما الذي يمكنني إضافته إلى البان كيك؟

بالنسبة إلى فطائر التوت، أضيفي كوبًا من التوت الأزرق أو الفراولة إلى الخليط. بالنسبة إلى فطائر الموز، يُضاف الموز الناضج المهروس.

للحصول على نكهة الحمضيات، أضيفي 1 ملعقة صغيرة من الليمون المبشور أو برش بقشرة البرتقال المبشورة. بالنسبة إلى بان كيك جبنة الكريمية، يُضاف 3 أونصات من الجبن المفروم جيدًا إلى الخليط.

إذا كنت تبحثين عن بديل صحي ، فقومي بتبديل نصف الدقيق لجمع الأغراض بالقمح الكامل أو الحنطة السوداء.

طريقة عمل البان كيك المضبوطة تعتمد فقط على المواد الغذائية الأساسية: دقيق متعدد الأغراض ، قليل من السكر ، حليب ، بيض ، وبيكنج بودر...

طريقة البان كيك الاصلية
وقت التحضير :15 دقيقة
وقت الطهي : 25 دقيقة
التقديم: 12 حصة
الكلمات المفتاحية: بان كيك، البانكيك، مقادير بان كيك
التصنيف: حلويات
الكاتب: مطبخك
المطبخ: امريكي

طريقة عمل البان كيك المضبوطة تعتمد فقط على المواد الغذائية الأساسية: دقيق متعدد الأغراض ، قليل من السكر ، حليب ، بيض ، وبيكنج بودر... .

مقادير البان كيك:

• 1 كوب حليب
• 1 بيضة كبيرة
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي ، بالإضافة إلى المزيد للطهي
• كوب دقيق لجميع الاغراض
• ملعقتان طعام سكر حبيبات
• 1 ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• مسحوق السكر

طريقة التحضير :

1. الجمع بين مكونات البان كيك في جرة واسعة الفم. ضعي الحليب والبيض والزيت في وعاء للجرة أولاً.
2. أضيفي الدقيق والسكر وبيكنج بودر والملح.اغلقي الجرة بإحكام وهزيها للجمع. بقوة لمدة دقيقتين على الأقل. لا تقلقي من أي كتل صغيرة في العجين.
3. ضعي العجينة جانباً أثناء تسخين المقلاة. اضبطي جانب الخليط لمدة 10 دقائق. وفي الوقت نفسه ،قومي بتسخين مقلاة على نار متوسطة عالية.
4. اقلي 3 فطائر لمدة 2 إلى 3 دقائق. و اضيفي 1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي إلى المقلاة
5. أضيفي ملعقتين كبيرتين من الخليط إلى المقلاة ، واطهي 3 في وقت واحد. اطبخي على الجانب الأول حتى تظهر الفقاعات على السطح ، وتبدو الجوانب جافة ، وتبدو القيعان ذهبية اللون بالبني ، حوالي 3 دقائق , اقلبيها و قومي بطهيها لحوالي 3 دقائق أخرى. . اطبخي حتى تصبح الجوانب الثانية ذهبية اللون .

وصفة 2: طريقة عمل بان كيك بدون بيض سهلة

مكونات البان كيك بدون بيض

• ½ كوب و 2 ملاعق كبيرة طحين لجميع الأغراض
• كوب دقيق قمح كامل
• 2 ملاعق صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 كوب حليب كامل الدسم
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون (زيت جوز الهند)
• 2 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
• كوب رقائق شوكولاتة

طريقة تحضير الوصفة

1.  في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي الدقيق لجميع الأغراض ودقيق القمح الكامل والسكر والقرفة والبيكنج بودر.
2.  أضيفي الحليب والزيت والزبدة المذابة. خفقت فقط حتى يتم دمج كل شيء. لا تفرط في الخلط. اتركه متكتلًا قليلاً.
3.  أضيفي رقائق الشوكولاتة.
4.  سخني مقلاة على نار متوسطة. صبي نصف كوب من خليط البان كيك في المقلاة لكل قطعة بان كيك. اضغطي عليها برفق باستخدام ملعقة.
5.  اطهي لمدة دقيقتين. اقلبيها واطهي الجانب الآخر حتى يصبح ذهبيًا.
6.  زينها بالفواكه المفضلة لديك.
7.  قدمي بان كيك الجاهز مع القليل من شراب القيقب أو الصبار.

وصفة 3: طريقة عمل البان كيك الامريكي

مقادير بان كيك الامريكي

• 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
• 2 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 3/4 ملعقة كبيرة سكر أبيض
• 3/4 كوب حليب
• 1 بيضة صغيرة
• 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
• الأغطية:
• الزبدة المذابة
• شراب القيقب أو العسل
• التوت المشكل (أو أي فواكه مشكلة أخرى من اختيارك)
• سكر بودرة

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير ، اجمعي كل المكونات الجافة. اصنعي فجوة في المنتصف واسكبي الحليب والبيض والزبدة المذابة. اخلطي حتى تتشكل عجينة ناعمة.
2. سخني مقلاة مدهونة قليلاً بالزيت على نار متوسطة عالية. اسكبي الخليط في المقلاة باستخدام ربع كوب تقريبًا لكل فطيرة.
3.  اجعلي بانكيك يحمرمن كلا الجانبين
4. رشّي القليل من السكر و بعض  ثمار التوت الكاملة فوق سطح بان كيك. قدمي الزبدة المذابة وشراب القيقب على الجانب.

وصفة 4: بان كيك سهل صحي بالموز

فطائربان كيك الصحية بالموز المكونة من 3 مكونات هي خيار إفطار خالٍ من الجلوتين وخالي من الدقيق للأطفال والكبار على حد سواء.

وقت التحضير: دقيقتين

وقت الطهي: 10 دقائق

وقت الكلي: 12 دقيقة

التقديم: شخصين ( يمكن مضاعفة الوصفة)

المكونات 

• 1 موزة ناضجة ومهروسة
• 2 بيض
• نصف ملعقة صغيرة قرفة
• اختياري ولكن ينصح به بشدة: نصف ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير 

1.  اهرسي الموز في وعاء متوسط الحجم.
2.  في وعاء منفصل ، اخفقي البيضتين معًا.
3.  يُضاف البيض إلى الموز ويُخفق جيدًا حتى يتجانس تمامًا. اخفقي مع الملح والقرفة.
4.  سخني صينية أو مقلاة كبيرة على نار متوسطة. رشي الصينية برذاذ الطبخ واستخدمي ملعقة كبيرة لإسقاط خليط بان كيك على صينية الخبز. اتركيه لبضع دقائق ، ثم اقلبيه بالملعقة. يُطهى لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين على الجانب المتبقي ثم يُرفع إلى الطبق.

القيمة الغدائية

التقديم: 1 وصفة | السعرات الحرارية: 232 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 27 جم | بروتين: 12 جم | الدهون: 8 جم | الدهون المشبعة: 2 جم | كوليسترول: 327 ملجم | صوديوم: 126 ملغ | بوتاسيوم: 543 ملجم | الألياف: 3 جرام | سكر: 14 جرام | فيتامين أ: 550 وحدة دولية | فيتامين ج: 10.2 ملجم | كالسيوم: 49 ملجم | حديد: 1.9 ملغ

قد يعجبك ايضا

أفضل مطاعم البروستد في الرياض 2023

اسهل طريقة بان كيك باللبن
طريقة عمل بان كيك بدون بيض سهل و سريع
اسرع و اسهل طريقة عمل بان كيك صحي  بالموز و الشوفان 
اسهل طريقة ميني بان كيك مضبوطة و محشوة...
طريقه عمل بان كيك بدون بيض رائع الشكل و الذوق
احلى طريقة بان كيك بالنوتيلا سريعة التحضير
اسهل طريقة عمل البان كيك بالنوتيلا  جوز الهند و الفراولة
طريقة عمل بان كيك صحي من اجل افضل فطور صحي ممكن
طريقة عمل بان كيك بدون بيض سهل و سريع 

طريقة الذ ميني بان كيك خطوة بخطوة مع اضافات مختلفة
طريقة عمل البان كيك الامريكي و الفرنسي..

طريقة عمل ميني بان كيك بالنوتيلا ( طريقة البان كيك ميني )
اسرع طريقة عمل بان كيك منفوخ بمكونات بسيطة

المصدر giverecipe /food.ndtv theseasonedmom

حلويات