صلصة البيستو الخضراء اللذيذة هذه مليئة بنكهة أوراق الريحان المتوازنة مع حبوب الصنوبر والثوم الطازج وزيت الزيتون عالي الجودة. تعرف على طريقة تحضير أفضل صوص بيستو جاهز بالريحان مليئة بالمكونات الطازجة وتحضر في دقائق.
وقت التحضير: 10دقائق
وقت الطهي: 0 دقائق
وقت الكلي: 10 دقائق
التقديم: 12 حصة
وقت الطهي: 0 دقائق
وقت الكلي: 10 دقائق
التقديم: 12 حصة
ما هو صوص البيستو الريحان ؟
يُصنع البيستو الأصيل عن طريق سحق المكونات معًا باستخدام الهاون والمدقة ، وهو أيضًا المكان الذي حصل فيه على اسمه. تأتي كلمة بيستو من الكلمة الإيطالية pounded وتعود إلى مدينة جنوة. تتكون صلصة البيستو الغير المطبوخة من أوراق الريحان الطازجة ، وفصوص الثوم ، والصنوبر ، والجبن الجاف مثل البارميزان. بمجرد سحق المكونات معًا ، أو مزجها في معالج الطعام ، يتم خلطها معًا في زيت زيتون عالي الجودة.
مكونات بيستو صوص
- 6 أونصات ريحان طازج اي حوالي 6 أكواب معبأة بشكل خفيف
- 1/2 كوب صنوبر
- 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
- 2 فص ثوم
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
قد يعجبك ايضا
طريقة عمل بيستو صوص جاهز
- ضعي نصف أوراق الريحان في الخلاط مع كل حبات الصنوبر وجبن البارميزان وفصوص الثوم والملح. يُخفق المزيج حتى يتم تقطيع المكونات جيدًا ولكن لا يصيح معجونًا تمامًا.
- استخدم ملعقة لكشط جوانب معالج الطعام وإضافة الريحان المتبقي. استمر في الخلط حتى يتشكل قوام يشبه العجينة.
- انزع الغطاء واسكب نصف زيت الزيتون ببطء واخلط المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا. للحصول على صلصة بيستو أكثر سائلة ، أضيفي ما تبقى من زيت الزيتون واخلطيهم مرة أخرى للمزج.
- تذوق صلصة البيستو واضبط التتبيل حسب الرغبة.
المصدر therecipecritic
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق