صلصة بيستو الاحمراء إيطالية كلاسيكية بدون طبخ. صوص البيستوالاحمر بالطماطم الاصلية من مدينة الصقلية الايطالية لذيذة ممزوجة مع المعكرونة ، تقدم مع كرات اللحم أو مع الخبز المقرمش البسيط. صلصة البيستو الاحمر الأقل شهرة بمكونات هي الطماطم و اللوز حلوة بشكل طبيعي مقابل بيستو صوص بالريحان الخضراء التي نعرفها جيدا.
وقت التحضير: 10 دقائق
التقديم: 4 حصص
التقديم: 4 حصص
قد يعجبك ايضا
مكونات صوص البيستو الاحمر
- 1/3 كوب (42 جرام) لوز مقشر أو محمص غير مملح (انظر الملاحظة)
- 1 فص ثوم مقشر
- 5 ملاعق كبيرة جبن بيكورينو رومانو مبشور
- 1 رطل (454 جرام) طماطم كرزية
- 1/2 كوب (6 جرام) أوراق ريحان طازجة
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1/3 كوب (50 مل) زيت زيتون
طريقة عمل صوص بيستو احمر جاهز
- نضيف اللوز والثوم والجبن إلى الخلاط أو محضر الطعام ونخفق حتى يقطع اللوز. نضيف الطماطم والريحان والملح والفلفل. اخفق المزيج حتى تقطع الطماطم. أثناء تشغيل الخلاط ، قم برش زيت الزيتون.
- نقل إلى الجرار محكمة الغلق. يُحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع أو يُجمد لمدة 3 أشهر.
ملاحظات
إذا لم تتمكن من العثور عليها محمصة بالفعل ، قم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت / 180 درجة مئوية ، ووزعها في طبقة متساوية على صفيحة خبز واشويها لمدة 8 دقائق للشرائح ، 10-12 كاملة. سوف تحمص شرائح اللوز بشكل أسرع من اللوز الكامل ، لذا راقبيها.المصدر culinaryginger
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق