طريقة عمل صينية البطاطس بدون فرن بالدجاج فعلا سهلة و بخطوات بسيطة , هذا الطبق عبارة عن عشاء سهل طوال الأسبوع مع الكثير من النكهات من صلصة الزعتر والثوم والليمون والزبدة. يمكنك تجربته في رمضان ايضا
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة
وقت الكلي: 45 دقيقة
التقديم: 4 حصص
وقت الطهي: 30 دقيقة
وقت الكلي: 45 دقيقة
التقديم: 4 حصص
مكونات صينية بطاطس بدون فرن بالدجاج و الليمون
لتحضير البطاطس:
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
- 1 ملعقة كبيرة أوراق زعتر طازج أو 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1 رطل بطاطس صغيرة ، مقطعة إلى أنصاف
- 4 صدور دجاج صغيرة منزوعة الجلد والعظام (حوالي 1 رطل)
- ملح وفلفل
- 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
- 2 فص ثوم مفروم (مقسم)
- 2 ملاعق صغيرة من أوراق الزعتر الطازج أو نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 1 ليمون شرائح رفيعة
- 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
- 1 فص ثوم مفروم
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
- عصير نصف ليمونة
ذات صلة
طريقة عمل صينية البطاطس بدون فرن
لتحضير البطاطس:
- في مقلاة كبيرة بغطاء ، سخني زيت الزيتون و 1 ملعقة كبيرة زبدة على نار متوسطة. أضيفي 1 ملعقة كبيرة زعتر ، ونصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل. نضيف البطاطس ونقلب بلطف حتى تتغطى. رتبي حبات البطاطس المقطعة لأسفل ، ثم غطيها واتركيها على النار لمدة 10 دقائق ، مع التحريك حتى المنتصف. تُرفع البطاطس إلى طبق نظيف ، ثم توضع جانباً.
للدجاج:
- أثناء طهي البطاطس ، حضري الدجاج. جففي صدور الدجاج بالمناشف الورقية. يتبل بسخاء بالملح والفلفل.
- سخني ملعقتين كبيرتين من الزبدة في المقلاة الفارغة الآن. يُضاف الدجاج ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً من جهة واحدة ، من 6 إلى 8 دقائق. يقلب الدجاج ويرش بالثوم و 2 ملاعق صغيرة من أوراق الزعتر الطازج. غطي كل صدر بشرائح الليمون.
- ادفعي الدجاج إلى جانب واحد من المقلاة. على الجانب الفارغ من المقلاة ، أضيفي الملعقة الكبيرة المتبقية من الزبدة والثوم ورقائق الفلفل الأحمر المطحون. نضيف البطاطس مرة أخرى إلى المقلاة ونقلب صلصة الزبدة بالثوم. غطي المزيج واطهيه لمدة 10 دقائق ، أو حتى ينضج الدجاج (160 درجة فهرنهايت) وتنضج البطاطس.
- يُرش الدجاج والبطاطس بعصير الليمون الطازج ويُزين بأغصان الزعتر الطازجة. قدميها على الفور.
المصدر savingdessert
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق