صينية البطاطس بالفرن هي من أفضل الاطباق التي ستجربها و ستعجبك حتما. وهي عبارة عن شرائح من البطاطس المخبوزة في الفرن مع الطماطم والبصل ومرق الخضار أو الدجاج في الفرن. يمكنك أيضًا إضافة بعض الدجاج أو قطع اللحم على السطح قبل وضع المقلاة في الفرن. قمنا باعداد الوصفة بعد سؤال احد المتابعات لنا كيف اسوي صينية خضار بالفرن؟
كيف اسوي صينية بطاطس بالفرن؟
للاجابة على السؤال سهلة فقط باتباع مجموعة الخطوات هذه و ستتحصل حتما على افضل صينية بطاطس بالفرن على الطريقة المصرية.
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 1ساعة
وقت الكلي: ساعة و 15 دقيقة
التقديم: 6 حصص
ذات صلة
مقادير صينية بطاطس بالبصل و الطماطم بالفرن
- 6 حبات بطاطس
- 3 بصل صغير أو 1 بصلة كبيرة (يفضل الأحمر والأبيض أيضًا)
- 2 إلى 3 طماطم
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 1 جزرة صغيرة (اختياري)
- 1 حبة فليفلة صغيرة
- 2 كوب مرق دجاج أو مرق خضروات
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/8 ملعقة صغيرة هيل مطحون (اختياري)
- ملح وفلفل
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مطحون للتزيين
طريقة عمل صينية بطاطس بالفرن هلى الطريقة المصرية
كيف اسوي صينية بطاطس بدون دجاج؟
و للاجابة على السؤال اليكم الخطوات بالتفصيل :
- قم بإعداد صينية يمكن إدخالها إلى الفرن ودهن قاعها بملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو أكثر إذا لزم الأمر.
- في وعاء صغير ، أضيفي معجون الطماطم إلى المرق الدافئ واخلطيهم جيدًا. و يوضع جانبا.
- قطعي البصل والفلفل الحلو إلى شرائح.
- افركي البصل والفلفل الحلو بالملح والفلفل والبابريكا والكمون والهيل.
- نقطع الجزر ونتركه جانباً (اختياري).
- في محضر الطعام ، اخلطي الطماطم ومعجون الطماطم. و يوضع جانبا.
- اغسل البطاطس وقشريها.
- قطعي البطاطس إلى شرائح سميكة.
- رشي القليل من الملح والفلفل على البطاطس.
- اخلطي البطاطس والبصل والجزر المبشور مع 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون في المقلاة.
- على نار متوسطة إلى عالية ، ضعي المقلاة على النار حتى تسمع بعض الأزيز.
- بعد بضع دقائق ، قلّبي البطاطس جيدًا لمدة دقيقتين إضافيتين.
- أضيفي مزيج الطماطم و 2 كوب مرق.
- يغطى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
- تذوقي الصلصة لضبط الملح والفلفل.
- سخني الفرن على 205 درجة مئوية.
- أضيفي 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون فوق المقلاة أو حتى الزبدة المقطعة إلى شرائح رفيعة
- اخبزيها لمدة 45 دقيقة حتى تحمر قليلاً من الأعلى.
- أخرجيها ورشي البقدونس على السطح
المصدر scarfgalfood
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق