تعريف الكاتب

محمد قادري كاتب و صاحب موقع مطبخك حبه للطبخ و اهتمامه الكبير به قاده لفتح مدونة تعرض وصفات من مختلف انحاء العالم لهذا شعار الموقع هو سافري العالم من مطبخك

أزرار التواصل الاجتماعي

  • facebook
Close

مطبخك

مطبخك
سافري العالم من مطبخك

تابعنا على

  • الرئيسية
  • اتفاقية الاستخدام
  • سياسة الخصوصية
  • من نحن
  • اتصل بنا

مطبخك

  • حلويات
  • اطباق رئيسية
  • معجنات
  • رمضان
  • سلطات
  • صلصات
  • مقبلات
  • شوربات
  • وصفات ريجيم

طريقة عمل كرات البطاطس بالجبن شام الاصيل بالتفصيل برمضان

رمضان , مقبلات   
مطبخك
13 فبراير

أنا متحمس جدًا لمشاركة وصفة كرات البطاطس بالجبنة شام الاصيل. لماذا ا؟ هذه الكرات المقلية رائعة و لذيذة و مقرمشة و تذوب في الفم. طريقة كرات البطاطس المقرمشة و المحشية بالجبن سهلة سريعة و مناسبة في ايام رمضان.

وقت التحضير : 40 دقيقة
وقت الطهي : 5 دقائق
وقت الكلي : 45 دقيقة
التقديم: 20 حبة كرات بطاطس بالجبن

ذات صلة
طريقة عمل كرات البطاطس بالجبن بالصور بعدة طرق
طريقة عمل كرات البطاطس بالجبن و الكريمه السهلة
الذ طريقة عمل كرات البطاطس بدون بيض بالجبن بالصور
طريقة عمل كرات البطاطس بالفرن الحارة بجبن الشيدر
طريقة عمل كرات البطاطس بصوص الجبن و الدجاج السهلة
اسهل و اسرع طريقة عمل كرات البطاطس بالدجاج و جبن الموزاريلا
اسهل طريقة عمل كرات البطاطس بالجبن و الدجاج في رمضان
3 طرق عمل كرات البطاطس بالجبن و الكريمة
احلى طريقة عمل كرات البطاطس بالجبن بالفرن
اجمل طريقة تحضير كرات البطاطس المقرمشة بالجبنة 
طريقة عمل صينية بطاطس بالفرن سهلة ومقرمشة

كرات البطاطس بالجبن شام الاصيل

مقادير كرات البطاطس بالجبن شام الاصيل

  • 500 جرام بطاطس

توابل:

  • 3-4 ملاعق طعام من فتات الخبز
  • 22 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
  • 22 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم
  • نصف ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الأحمر أو أقل حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة معجون ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • ¾ ملعقة صغيرة ملح أو أكثر حسب الرغبة أو أكثر حسب الرغبة

للجبن

  • 100 جرام جبن شيدر ، مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
  • ¼ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
  • نصف ملعقة صغيرة ريحان مجفف أو عشب آخر
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

للقلي

  • 2 ملعقة كبيرة طحين ذرة
  • 1 او 2 بيض حسب الحاجة
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة ماء
  • ربع كوب بقسماط
  • زيت للقلي

 طريقة عمل كرات البطاطس بالجبن شام الاصيل

  1. اغسلي البطاطس واسلقيها في قدر كبير مع الملح. قشروها  حتى تصبح ناعمة. 
  2. تضاف جميع مكونات التوابل في البطاطس المشوية وتخلط جيداً.

للجبن

  1. قطعي الجبن إلى 20 مكعبات. يخلط فيها الفلفل الأحمر والفلفل الأسود والأعشاب.

تشكيل كرات البطاطس

  1. دحرج 20 كرة من البطاطس وقومي بإدخال مكعبات الجبن في نفس الوقت في كل كرة. تأكدي من تغطية مكعب الجبن بالبطاطس بالكامل.
  2. يخفق البيض بالملح ومسحوق الفلفل الأحمر والماء. يوضع جانبا.
  3. دحرجي الكرة أولاً في دقيق الذرة. ثم تدحرج كل كرة في بياض البيض ثم في فتات الخبز.
  4. لطلاء مزدوج ، اغمسي كل كرة مرة أخرى في غسيل البيض ثم في فتات الخبز.
  5. ضعي الكرات في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك.

للقلي:

  1. تُقلى كرات جبنة البطاطس على دفعات صغيرة على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق ثم تُرفع عن الحرارة وتُقلى على نار عالية لمدة 1-2 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

للتجميد:

  1. ضعي الكرات غير المقلية بشكل منفصل في صينية واتركيها في الفريزر لمدة ساعتين. ثم انقلي جميع الكرات في صندوق محكم الغلق أو كيس بسحاب. يمكن تجميد هذه الكرات لمدة شهر أو أكثر. تقلى الكرات المجمدة مباشرة دون إذابة على نار متوسطة. ستستغرق الكرات المجمدة وقتًا أطول في القلي. 
المصدر recipe52

رمضان مقبلات
مطبخك

مواضيع ذات صلة

مقبلات

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

اطباق رئيسية

وصفات ريجيم

مواقع مفيدة

  • حبوب فيروجلوبين
جميع الحقوق محفوظة © مارش ماج 2021