تعريف الكاتب

محمد قادري كاتب و صاحب موقع مطبخك حبه للطبخ و اهتمامه الكبير به قاده لفتح مدونة تعرض وصفات من مختلف انحاء العالم لهذا شعار الموقع هو سافري العالم من مطبخك

أزرار التواصل الاجتماعي

  • facebook
Close

مطبخك

مطبخك
سافري العالم من مطبخك

تابعنا على

  • الرئيسية
  • اتفاقية الاستخدام
  • سياسة الخصوصية
  • من نحن
  • اتصل بنا

مطبخك

  • حلويات
  • اطباق رئيسية
  • معجنات
  • رمضان
  • سلطات
  • صلصات
  • مقبلات
  • شوربات
  • وصفات ريجيم

طريقة عمل فلافل المطاعم السهلة

مقبلات   
ساحة الافلام
09 أبريل
فلافل هي وصفة تقليدية من منطقة البحر الأبيض المتوسط تحظى بشعبية كبيرة بين عشاق الطعام. مكونات فلافل هنا ليست كثيرة فهي مصنوعة من الحمص ، والدقيق ، والبصل ، وأوراق الكزبرة ، وتوابل من البهارات ، طريقة الفلافل هذه لديها القدرة على أن تصبح حاضرة في كل المناسبات عندك .

ستستمتعين بتذوق هذه الوصفة النباتية المفضلة حتى عند الاطفال ، وستبهر الجميع بالتأكيد بطعمها المميّز.  قومي بإعداد هذه الوصفة السهلة في عطلة نهاية الأسبوع وانغمسي مع عائلتك بطعمها اللذيذ.

طريقة الفلافل

مطبخ : المغرب العربي
وقت التحضير: عشر دقائق
وقت الطهي :  20 دقيقة
وقت الاجمالي : 30 دقيقة
السعرات الحرارية : 582 كلوري

مقادير الفلافل

  • 100 غ من الحمص المنقوع
  • 2 بصلة مفرومة ناعما
  • 4 فصوص ثوم مفروم
  • 1/2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكمون
  • 1/2 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون
  • ملح حسب الحاجة
  • 200 جم دقيق متعدد الاستخدامات
  • 25 جم من أوراق الكزبرة المفرومة
  • 1 ملعقة طعام من مسحوق الكزبرة
  • 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الأحمر
  • 250 جم زيت 
  • 1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
قد يعجبكم ايضا
طريقة عمل فلافل المطاعم بالمنزل
طريقة عمل فلافل الشام بالصور
طريقة عمل فلافل بدقيق الحمص بالفرن خطوة بخطوة
طريقة عمل الفلافل الفلسطيني بالصور
طريقة عمل فلافل بدقيق الحمص بالفرن
 طريقة عمل  الفلافل الشامية مقرمشه بالصور
اسهل طريقة عمل الفلافل الأردنية
طريقة عمل صوص الفلافل الحارة
طريقة عمل فطيرة فلافل خطوة بخطوة
طريقة عمل الفلافل بالخلاط بالصور
طريقة عمل الفلافل المقلية في المنزل بالصور

طريقة عمل فلافل مثل المطاعم

1- لتحضير هذه الوصفة الخفيفة ، أضيفي الحمص المنقوع في قدر الضغط مع كمية كافية من الماء لغليه. ضعي قدر الضغط على نار متوسطة واسلقي الحمص لمدة 10-15 دقيقة. بمجرد الانتهاء ، أخرجيه من اللهب و تخلصي من الماء الزائد. انقلي الحمص في وعاء واهرسيه .

2- الآن ، في وعاء كبير ، اخلطي الحمص المهروس والبصل المفروم جيدًا وأوراق الكزبرة والثوم المفروم ومسحوق الكمون ومسحوق الكزبرة والملح ومسحوق الفلفل الأسود ومسحوق الفلفل الأحمر ومسحوق الخبز والدقيق. يعجن هذا على شكل عجينة.

3- اصنعي كرات صغيرة من خليط الحمص مع تسويتها قليلاً باستخدام راحة يدك. الآن ، سخني الزيت في مقلاة عميقة فوق لهب متوسط. عندما يصبح الزيت ساخناً بدرجة كافية ، أضيفي الفلافل المسطحة إليه. اقليها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. بمجرد الانتهاء من ذلك ، ضعي الفطائر المقلية على طبق مغطى بورق لامتصاص الزيت الزائد. قدميها ساخنة مع اي طبق من اختيارك للاستمتاع.

المصدر : Times Food
مقبلات
ساحة الافلام

مواضيع ذات صلة

مقبلات

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

اطباق رئيسية

وصفات ريجيم

مواقع مفيدة

  • حبوب فيروجلوبين
جميع الحقوق محفوظة © مارش ماج 2021