وصفة 1: طريقة تحضير صلصة الفلافل الحارة
تعد فلافل المقرمشه طبقًا شهيرًا في الشرق الأوسط ومفضلًا بين النباتيين ، وهي كرات أو فطائر مقلية مصنوعة من الحمص أو حبوب البهارات والتوابل.
كطبق رئيسي ، يتم تقديمها كسندويش ، محشو بخبز البيتا مع الخس والطماطم والطحينة. كمقبلات ، يتم تقديمها مع سلطة أو مع الحمص والطحينة. معظم الوقت تقدم مع الصلصة الحارة.
تابعوا معنا طريقة صلصة الفلافل الساخنة منزلية الصنع. يمكن سكب هذه الصلصة الحارة في ساندويتش الفلافل أو استخدامها لغمسها..
مكونات الوصفة:
- 3/4 كوب من معجون الطماطم
- ربع كوب ماء
- نصف ملعقة صغيرة من الهريسة (أو الصلصة الحارة)
- 2 فص ثوم (مضغوط)
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- 1 ملعقة طعام من البقدونس الطازج (مفروم فرماً ناعماً)
طريقة تحضير الوصفة:
- في قدر متوسط الحجم ، تخلط جميع المكونات.
- يُغلى المزيج ثم تُخفّض حرارة الموقد وتُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة. حركي كثيرا.
- تقدم الصلصة الحارة من الفلافل على الفور كغمس للفلافل أو سكبها على شطيرة الفلافل بيتا.
- يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
ما الذي يجعل الصلصة حارة :
تعد الهريسة من المكونات الرئيسية في وصفة الصلصة الحارة ، وهو معجون الفلفل الحار الموجود عادة في الطهي في المغرب العربي و الشرق الاوسط ، وخاصة المطبخ المغربي والجزائري والتونسي. يضاف إلى الكسكس ، الحساء ، الباستا ، وغيرها من الوصفات. يمكن شراؤه أيضًا من متاجر الشرق الأوسط في علبة.
ايضا هنالك حريف الفلفل مع الفلفل الاسود كل هذه المكونات يمكن ان تجعل صلصة الفلافل الخاصة بك حارة مع الابقاء على ذوق الفلافل الرائع.
القيمة الغدائية:
السعرات الحرارية 23إجمالي الدهون 0 غرام
الدهون المشبعة 0 غرام
الكوليسترول0 غرام
الصوديوم mg 1
إجمالي الكربوهيدرات 5 جرام
الألياف الغذائية 1غرام
البروتين 1غرام
الكالسيوم 21m
قد يعجبكم ايضا
طريقة عمل فلافل المطاعم بالمنزل
طريقة عمل فلافل المطاعم بالمنزل
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق