اليوم أقدم لكم أجمل وافضل كيك زعفران بالفستق ، كيكة بدون بيض بالزعفران هذه هي مزيج من النكهات الهندية مع كعكة الزبدة الكلاسيكية ، لوز ، فستق ، لبن و سكر.
طريقة كيكة الزعفران بدون بيض مع الفستق مشابهة نوعًا ما لكيكات الاخرى حيث يتم تسخين المكونات السائلة قبل دمجها في المكونات الجافة
الكعكة ناعمة ورقيقة للغاية ، يمكنك رؤية ذلك في الصورة أدناه ، إنها بالتأكيد وصفة يتم تخصيصها وتجربتها مرارًا وتكرارًا مع نكهات مختلفة ، طريقة عمل كيكة الزعفران هذه تتطلب البيض ولكن يمكنك استبدال البيض بثلث كوب من اللبن.
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 40 دقيقة
وقت الاجمالي: 50 دقيقة
العائد: 4 اشخاص
مقادير كيكة الحليب بالزعفران بدون بيض
- 1 1/2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
- 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة بيكنج صودا
- 2 بيضة أو 1/3 كوب زبادي
- 1 كوب من السكر المحبب
- 3/4 كوب حليب
- 1/4 كوب زبدة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
- 1/4 كوب فستق مقطع
- 1 ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران
قد يعجبك ايضا
طريقة عمل كيكة الزعفران بدون بيض
1- اخلطي الدقيق وصودا الخبز و بيكينج بودر واتركيه جانبًا
2- سخني الحليب والزبدة حتى تصبح درجة الحرارة أعلى مما تلمسينه.
3- دعي الزبدة تذوب ، أضيفي خيوط الزعفران والفانيليا.
4- في وعاء يخفق البيض ( او الزبادي) مع السكر حتى يتم دمج السكر جيدًا.
5- أضيفي خليط الحليب الساخن إلى خليط الزبدة ببطء (ضعيه في الداخل) ، وتأكدي من أن الحليب ليس ساخنًا جدًا أو مغليًا لأنه يجعد البيض.
6- يُضاف خليط الدقيق بعد ذلك ويُمزج جيداً.
7- أضيفي الفستق.
8- نسكب الخليط في صينية محضرة مسبقا.
9- اخبزيها لمدة 30-40 دقيقة عند 180 درجة ، إذا بدت الكعكة بنية اللون كثيرًا لكنها غير مطبوخة من الداخل غطيها بورق الألمنيوم واستمري في الخبز لمدة 5-10 دقائق أخرى.
المصدر yellowthyme
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق