وصفة كيكة الفانيلا بدون بيض بالصور خطوة بخطوة. كيكة بدون بيض بذوق الفانيليا هذه ناعمة ورطبة ولذيذة للغاية. من السهل جدًا خبزها وتستغرق حوالي 40 دقيقة. يمكنك خبزها في الفرن أو في قدر الضغط. بعد تجربة بعض وصفات كيكة الفانيلا بدون البيض ، شعرت أن هذه أفضل طريقة لصنع كيك بدون بيض في أي مناسبة. يمكن استخدامه ككعكة أساسية للصقيع أو التزيين.
لخبزكيك الفانيلا الهش بدون بيض ، استخدمت دقيق الكيك ، إذا لم يكن لديك ، فيمكنك أيضًا استخدام الدقيق العادي / الطحين. في حالة رغبتك في صنع دقيق الكيك بنفسك ، يمكنك اتباع الطريقة من التعليمات خطوة بخطوة.
وصفة كيكة الفانيلا السهلة هذه تصنع كعكة بحجم 7 أو 8 بوصات. لقد صنعت 2 كيكات مع تزيينها بصقيع زبدة الفانيليا البسيط. لعمل 2 طبقات من الكيك ، يمكنك مضاعفة الوصفة وخبزها في صينيتين في وقت واحد.
كنت قد خبزت هذا عدة مرات في وقت سابق وقمت بصنع كريمة مخفوقة فأصبحت لذيذة. إذا كنت لا تفضلين تصقيع الكيك ، أضيفي 3 إلى 4 ملاعق كبيرة سكر في الوصفة.
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 25 دقيقة
وقت الاجمالي: 40 دقيقة
التقديم: 7 حصص
مقادير كيك بالفانيلا بدون بيض
لكعكة الفانيلا بدون البيض
- 1 كوب دقيق سادة أو طحين أبيض أو دقيق أو دقيق الكيك لجميع الأغراض
- 200 مل حليب مكثف
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
- 3 إلى 4 ملاعق كبيرة سكر (تخطي ، للحصول على كعكة أقل حلاوة)
- نصف كوب ماء (أو عصير برتقال لنكهة البرتقال)
- كوب زبدة مذابة
- 1 ملعقة كبيرة من مستخلص الفانيليا (أو 1 ملعقة كبيرة من نكهة البرتقال)
- 1 ملعقة كبيرة خل (استخدمت خل التفاح)
- 100 جرام شوكولاتة بيضاء (أو أي شوكولاتة)
- نصف كوب زبدة غير مملحة (طرية لكن باردة)
- 1¾ إلى 2 كوب سكر بودرة منخول أو سكر ناعم
- 1 إلى 2 ملاعق صغيرة من الحليب (استخدمي فقط حسب الحاجة)
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا
طريقة كيكة الفانيلا بدون بيض
1- دهن قالب كيك بقياس 7 أو 8 بوصات. يوضع جانبا.
2- سخني الفرن على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة على الأقل.
3- ضعي مصفاة فوق وعاء الخلط.
4- أضيفي الدقيق والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح.
5- امزجيهم جميعًا بملعقة ومنخل ثلاث مرات على الأقل.
6- أضيفي السكر واخلطيه جيدًا.
7- يُسكب الحليب المكثف والماء والزبدة المذابة و مستخلص الفانيليا والخل.
8- اخلطيهم بلطف حتى تمتزج جيدًا.
9- يجب أن تكون عجينة الكيك ناعمة وخالية من التكتلات. لا تفرطي في الخلط.
10- انقلي الخليط إلى صينية الكيك المدهونة بالزبدة.
خبز كعكة الفانيلا المخبوزة بدون بيض
1- ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 23 إلى 25 دقيقة لكن قد يختلف التوقيت قليلاً حسب فرنك.
2- بردي الكيك في المقلاة لمدة 15 دقيقة.
3- ثم اقلبي قالب الكيك فوق رف سلكي. تبرد تمامًا قبل الصقيع و التقطيع.
طريقة عمل صقيع الشوكولاتة 1 (اختياري)
1- نقطع الشوكولاتة ونضيفها إلى وعاء.
2- تذويبها في الميكروويف مع التحريك حتى تذوب.
3- يمكنك أيضًا إذابتها في طريقة الغلاية المزدوجة بوضعها في وعاء من الماء الساخن.
4- يُسكب هذا المزيج فوق كعكة الفانيليا الباردة الخالية من البيض وتُدهن باستخدام ملعقة.
طريقة صنع كريمة الزبدة 2 (اختياري)
1- اخفقي الزبدة الطرية حتى تصبح ناعمة لمدة 3 دقائق على سرعة متوسطة باستخدام مضرب يدوي أو خلاط يدوي.
2- اضيفي السكر البودرة. نصف كوب في وقت واحد.
3- استمري في مزجها بسرعة منخفضة. ثم على سرعة متوسطة حتى تمتزج جيدًا.
4- ثم استمري في إضافة المزيد من السكر ثم اخلطي على سرعة منخفضة إلى متوسطة.
5- أضيفي الفانيليا والحليب حسب الحاجة. امزجي حتى يصبح ناعمًا ورقيقًا.
6- إذا كانت كريمة الزينة سميكة جدًا بحيث لا يمكن دهنها ، فقط أضيفي ملعقة صغيرة من الحليب واخلطيها على سرعة منخفضة.
7- إذا كان الصقيع سائل قليلاً ، يمكنك محاولة تبريده لمدة ساعة.
8- يمكنك أيضًا إضافة المزيد من السكر البودرة.
9- أضيفي بضع ملاعق كبيرة من الصقيع إلى منتصف الكيك.
10- انشريه جيدًا باستخدام ملعقة. في حالة صنع طبقة من الكيك ، ضعي كعكة أخرى فوقه.
11- نضيف نصف كمية الصقيع وابدئي في فردها من المنتصف ثم غطي الجوانب. برديها لمدة 45 دقيقة.
12- يُضاف الصقيع المتبقي مع الاحتفاظ بحوالي نصف كوب في الوعاء.
13- انشري ما تبقى لتنعيمها.
14- ضعي كيكه بدون بيض في الثلاجة لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
15- قطعي كعكة الفانيليا الخالية من البيض إلى شرائح وقدميها.
16- استمتعي مع كيك الفانيليا العادي .
ذات صلة
القيمة الغدائية
السعرات الحرارية: 583 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 76 جم | بروتين: 4 جم | الدهون: 29 جم | الدهون المشبعة: 18 جم | الكوليسترول: 79 ملغ | صوديوم: 231 مجم | بوتاسيوم: 207 ملجم | السكر: 58 جرام | فيتامين أ: 885 وحدة دولية | فيتامين ج: 0.7 ملغ | كالسيوم: 123 ملجم | حديد: 1.2 ملغ
المصدر indianhealthyrecipes
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق