كعكة الشوكولاتة الرطبة هذه هي أسهل كيكة بدون بيض يمكنك تخيلها على الإطلاق. لا ضجة ولا فوضى: يمكنك صنعها بملعقة خشبية فقط. احرصي على عدم مزج الخليط أكثر من اللازم ، وإلا فستكون كيكة بدون بيض كثيفة وثقيلة.
إنها وصفة رائعة لمن يعانون من حساسية تجاه البيض ، أو عندما تشتهي كعكة جيدة وتفتح الثلاجة لترى أنك نسيت ان تشتري البيض. لا يمكنك أبدًا معرفة أنها كيك بدون بيض ، وأفضل جزء هو أنه يظل رطبًا حتى بعد 3 أو 4 أيام!
يمكنك استخدام كعكة الشوكولاتة الرطبة هذه ككعكة إسفنجية أساسية لأعياد الميلاد أو الذكرى السنوية أو أي مناسبة خاصة أخرى. املئيها بالكريمة المخفوقة أو غاناش الشوكولاتة أو المربى أو احتفظي بها كما هي ، مع رش القليل من السكر البودرة على السطح.
هذه المرة استخدمت حليب الصويا ، لكنني جربته سابقًا مع حليب الألبان ، أو نصف حليب ونصف عصير.
آمل أن تستمتعوا بها.
وقت التحضير: 5دقائق
وقت الطهي: 40 دقيقة
وقت الاجمالي: 45 دقيقة
التقديم: 11 حصة
مكونات كيكة بدون بيض
1 كوب + 2 ملعقة كبيرة (200 جرام) دقيق لجميع الأغراض منخول
1 كوب (200 جرام) سكر حبيبي
نصف كوب + 1 ملعقة كبيرة (75 جرام) من مسحوق الكاكاو غير المحلى
4 ملاعق صغيرة (16 جرام) بيكنج بودر
1 1/2 كوب + 2 ملعقة كبيرة (450 مل) حليب الصويا أو حليب الألبان
2½ ملعقة كبيرة (35 جرام) زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة فانيليا
مسحوق السكر للغبار
طريقة كيكه بدون بيض
1- سخني الفرن على 160 درجة مئوية (320 درجة فهرنهايت).
2- في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والسكر ومسحوق الكاكاو والبيكنج باودر.
3- في وعاء منفصل ، اخفقي الحليب والزيت النباتي ومستخلص الفانيليا.
4- أضيفي المكونات المبللة للمكونات الجافة وقلبي بملعقة خشبية حتى تمتزج.
5- لا تفرطي في الخلط!
6- يُسكب المزيج في صينية 22 سم (8 بوصة) مدهون بالزبدة والطحين.
7- اخبزيها لمدة 40 دقيقة تقريبا.
8- تبرد كيكة الشوكولاتة بدون بيض الرطبة على رف سلكي مع رشها بالسكر البودرة قبل التقديم.
9- استمتعي بها.
ذات صلة
المصدر aseasyasapplepie
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق