طريقة نودلز كانتون بصلصة الصويا السهلة و السريعة

طريقة عمل  نودلز كانتون في البيت

 نودلز كانتون بصلصة الصويا المقلية سهلة التحضير بمكونات بسيطة. فقط تأكدي من حصولك على مقلاة ساخنة للحصول على نكهة نودلز مقلي لذيذ" التي يحبها الجميع ويتوق إليها.

وقت التحضير: 10 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
وقت الكلي: 30 دقيقة

التقديم: 6 حصص

قد يعجبك ايضا

اشهى طريقة النودلز الكوري الحار وصفة اصلية

اسهل طريقة النودلز الكوري الحار

طريقة النودلز الاسيوي بالروبيان الاسهل على الاطلاق

طريقة عمل النودلز بالكاري

طريقة عمل نودلز صيني بالخضار

اسهل وصفات نودلز سريعة و لذيذة بكل الانواع 2021

اسهل طريقة عمل تشاينيز نودلز بالدجاج 

طريقة عمل النودلز في البيت بالمكرونة الاسباجتي

طريقة عمل كيلوجز نودلز

افضل طريقة عمل تشاينيز نودلز بالدجاج

مقادير نودلز كانتون بالصوص الصويا

• 4.5 أكواب من براعم الفاصوليا
• 6 بصل أخضر
• 6 ملاعق صغيرة من صلصة الصويا
• 3 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا الداكنة
•  1.5 ملعقة صغيرة زيت سمسم
• 0.75 ملعقة صغيرة ملح
• 0.75 ملعقة صغيرة سكر
• 0.75 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
• 680 غرام. نودلز البيض الرقيقة والطازجة على طريقة هونج كونج (225 جم ؛ للقلي ، يجب عدم الخلط بينها وبين "نودلز فطيرة باللحم" ، أو 3 حزم صغيرة من نودلز البيض المجفف على طريقة هونج كونج للقلي)
• 9 ملاعق كبيرة زيت نباتي

طريقة عمل نودلز كانتون بصلصة الصويا

1. احضري 2 ليتر من الماء ليغلي. اشطفي براعم الفاصوليا بالماء البارد وصفيها.قطعي البصل الأخضرجوليان. اخلطي صلصة الصويا وزيت السمسم والملح والسكر والفلفل الأبيض في وعاء صغير وضعيه جانبًا.
2. اسلقي المعكرونة. يجب سلق المعكرونة الطازجة لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. بالنسبة للمعكرونة المجففة ، تُغلى لمدة دقيقتين. يشطف بالماء البارد ويصفى جيدا.
3. سخني المقلاة على نار عالية وأضيفي ملعقة كبيرة من الزيت لتغطية المقلاة (يمكنك أيضًا استخدام مقلاة من الحديد الزهر أو مقلاة غير لاصقة لهذا الغرض). انشري المعكرونة في طبقة رقيقة متساوية على المقلاة وقومي بإمالة المقلاة بحركة دائرية لتوزيع الزيت وهشي الطبقة السفلية من المعكرونة بالتساوي. من المفترض أن يستغرق الجانب الأول حوالي 5 دقائق.
4. اقلبي المعكرونة. أضيفي ملعقة كبيرة أخرى من الزيت حول محيط المقلاة واتركي الجانب الآخر مقرمشًا. لا تشددي إذا لم تتمكن من قلب المعكرونة في لقطة واحدة. الهدف هنا هو الحصول على هشاشة متساوية وتجفيف النودلز أثناء مرحلة الطهي هذه. ضعي المعكرونة جانبًا على طبق.
5. سخني المقلاة على نار عالية. أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت وكل الأجزاء البيضاء من البصل الأخضر إلى المقلاة. طهي لمدة 15 ثانية. بعد ذلك ، أضيفي المعكرونة إلى المقلاة وارميها جيدًا ، وكسري النودلز حتى لا تكون كلها في كتلة واحدة كبيرة. يضاف خليط صلصة الصويا ويقلب باستمرار لبضع دقائق. حافظي على الحرارة مرتفعة.
6. بعد أن تصبح المعكرونة ذهبية اللون بشكل موحد ، أضيفي براعم الفاصوليا وقلبي. أضيفي باقي البصل الأخضر واقلبي الخليط مرة أخرى لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى ترى براعم الفاصوليا بدأت تتحول إلى شفافة. هنا نريد أن تُطهى البراعم ولكن يجب ان تبقى مقرمشة.
7. ضعي نودلز صوص الصويا كانتون في طبق وقدميه ساخن.

القيمة الغذائية

السعرات الحرارية: 387 سعرة حرارية (19٪) كربوهيدرات: 35 جم (12٪) بروتين: 9 جم (18٪) دهون: 25 جم (38٪) دهون مشبعة: 18 جم (90٪) كوليسترول: 33 مجم (11٪) صوديوم: 723 مجم (30٪) بوتاسيوم: 192 مجم (5٪) ألياف: 3 جم (12٪) سكر: 5 جم (6٪) فيتامين أ: 120 وحدة دولية (2٪) فيتامين ج: 13 مجم (16٪) كالسيوم: 32 مجم (3٪) حديد: 2 مجم (11٪) )

المصدر thewoksoflife

اطباق رئيسية معجنات