سلطو سيزر بدون دجاج سهلة بالمكرونه شهيّة ووجبة عائلية يسهل تحضيرها في كامل ايام الأسبوع. ، تحتوي على المعكرونة والأفوكادو و الخبز المحمص الدي يعطيها ذوق جميل و يجعل منها وصفة كلاسيكية متاحة لكل من يريد تجربتها.
اليكم اسهل طريقة سيزر بدون دجاج في المنزل خطوة بخطوة.
وقت التحضي:18 دقيقة
وقت الطهي:12 دقيقة
وقت الاجمالي:30 دقيقة
العائد:4 كوجبة جانبية
السعرات الحرارية: 420 كلوري
1. سلطة سيزر بدون دجاج
قد يعجبك ايضا
اسهل طريقة عمل سلطة سيزر بالانشوجة بدون دجاج
مكونات سلطة سيزر بدون دجاج
- 1 حبة خس روماني كبيرة (أو رأسان صغيران)
- 1/2 رطل معكرونة فوسيلي مطبوخة حسب تعليمات العبوة
- 1 حبة أفوكادو متوسطة ، مقشرة ومقطعة مكعبات
- 1 كوب طماطم عنب نصفين
- 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور حسب الذوق
- 1/4 كوب مارزيتي لصلصة سيزر أو يضاف إلى المذاق
- 1/2 كوب خبز محمص
- للاضافة
- دجاج مشوي او روبيان ( اختياري)
طريقة سلطة سيزر بدون دجاج سهلة
1- طهي المعكرونة في الماء المملح حسب تعليمات العبوة ثم يشطف بالماء البارد ويوضع جانباً ليصفى.
2- اشطفي وقطعي خس الرومان وجففيه. . ستكون سلطه السيزر افضل إذا لم يكن الخس مبللاً. انقلي الخس إلى وعاء خلط كبير. ثم تُسكب الطماطم ومكعبات الأفوكادو المقطعة إلى أنصاف.
3- أضيفي صوص سيزر لتعزيز نكهة هذه السلطة. قلّبي الخس بشكل متساوٍ. أضيفي الى الصلصة المكرونة الجاهزة مسبقا. وترش بالبارميزان والخبز المحمص
4- تقدم فورا. استمتعوا بسلطة سيزر بالمكرونة و الافوكادو.
القيمة الغدائية ٪ قيمة يومية*
السعرات الحرارية 420 كلوري
الدهون 18 جم 28٪
الدهون المشبعة 3 جم 19٪
الكوليسترول 11 ملغ 4٪
صوديوم 308 مجم 13٪
البوتاسيوم 475 مجم 14٪
الكربوهيدرات 51 جم 17٪
الألياف 6 جم 25٪
سكر 3 جم 3٪
البروتين 11 جم 22٪
فيتامين أ 1045 وحدة دولية 21٪
فيتامين سي 10.4 مجم 13٪
كالسيوم 101 مجم 10٪
حديد 1.5 ملغ 8٪
* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى 2000 سعر حراري
2. صوص سلطة سيزر الاصلية
مقادير صوص سيزر اصلية
- 2 فص ثوم صغير مفروم
- 1 ملعقة صغيرة من عجينة الأنشوجة (توجد بالقرب من التونة المعلبة في السوبر ماركت)
- 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج من حبة ليمون
- 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
- 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
- 1 كوب مايونيز ، أفضل جودة
- 1/2 كوب بارميجيانو ريجيانو مبشور حديثًا
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
طريقة عمل صوص سلطة سيزر اصلية
1- في وعاء متوسط ، اخفقي الثوم ومعجون الأنشوجة وعصير الليمون وخردل ديجون وصلصة رسيستيرشاير.
2- نضيف المايونيز والبارميجيانو-ريجيانو والملح والفلفل ويخفق جيدا حتى يتجانس.
3- تذوقي حسب رغبتك. ستبقى الصلصة جيدة في الثلاجة لمدة أسبوع تقريبًا.
3. سلطة سيزر صحية
سلطة سيزر مكونات
للدجاج:
- 2 ملعقة كبيرة. زيت زيتون 2
- 1 ملعقة كبيرة. اوريجانو مجفف
- 1/2 ملعقة صغيرة. ملح
- 4 صدور دجاج بدون جلد وعظام
- 1 كوب زبادي يوناني سادة
- عصير نصف ليمونة
- 31 غرام فيليه أنشوجة مفرومة ، اختياري
- 1/2 ملعقة كبيرة. خردل ديجون
- 1/2 ملعقة صغيرة. مسحوق الثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة. مسحوق البصل
- 1/2 ملعقة صغيرة. ملح أو حسب الرغبة
- 1/4 ملعقة صغيرة. فلفل مطحون أو حسب الرغبة
- 4 بيضات مسلوقة مقشرة ومقطعة إلى أرباع
- 1 خس رومين كبير أو خس كوز مقطع إلى قطع كبيرة
- 2 حبة متوسطة من الأفوكادو منزوعة النوى ومفرومة
- 1/4 كوب جبن بارميزان مقشر أو مبشور
- 2 ملعقة كبيرة. الثوم المعمر المفروم للتزيين
طريقة عمل سلطة سيزر صحية
1- اخفقي زيت الزيتون والأوريغانو والملح في وعاء خلط صغير. ضعي صدر الدجاج في كيس زيبلوك ، وأغلقي الكيس.
2- تخلط جميع مكونات التتبيلة في وعاء ، وتغطى وتبرد حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
عندما تكون جاهزًا لطهي الدجاج ، أخرجيه من الثلاجة واتركيه على المنضدة لمدة 15 دقيقة للسماح له بالوصول إلى درجة حرارة الغرفة.
3- سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يُطهى الدجاج المتبل لمدة 8-10 دقائق دون أن يحرك.
4- بعد 6-8 دقائق ، اقلبي الدجاج واطهيه على الجانب الثاني حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي 4-6 دقائق أخرى.
5- أثناء طهي الدجاج ، اسلقي البيض. يقطع الخس إلى قطع كبيرة ويقطع الأفوكادو إلى قطع.
6- بمجرد أن ينضج الدجاج ، أخرجيه من المقلاة وانقليه إلى لوح التقطيع. اتركيها لبضع دقائق ، ثم قطّعيها واتركيها جانبًا.
7- قشري البيض وقطعيه إلى أرباع واتركيه جانبًا.
8- للتجميع ، ضعي الخس والأفوكادو في وعاء سلطة كبير. أضيفي البيض وشرائح الدجاج.
9- رشي الصلصة المحضرة على الدجاج. يرش جبن البارميزان المبشور والثوم المعمر على الوجه.
10- تذوقي واضبطي الملح والفلفل إذا لزم الأمر.
المصدر onceuponachef / healthyfitnessmeals
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق