اصبح الناس لا يشترون الصوص الجاهزة من المتاجر و الاسواق كما كانوا يفعلون فطهي الصلصات من الصفر أمر لا يحتاج إلى تفكير و لا الى خبرة كبيرة او مكونات كثيرة. ليس فقط أن الصلصات منزلية الصنع من المحتمل أن تكون أكثر صحة (يمكنك أن تري ما تضعينه فيها ) ، ولكنها بالتأكيد ألذ وأكثر إرضاء من صوص الاسواق .
قد يعجبك ايضا
طريقة عمل خلطة البشاميل بالجبن بالصور بسرعة
طريقة عمل صوص فريدو الفطر بالمكرونة او بالدجاج
طريقة عمل صلصة البيستو التقليدية بالصور مع كل الخطوات
طريقة عمل صلصة البيستو التقليدية بالصور مع كل الخطوات
طريقة عمل صلصات المنزلية الصنع بسيطة للغاية - ألق نظرة على هذه الصلصات الثلاثة السهلة: يمكنك صنعهم في وقت وجيز و التي تضيف ذوق اكثر من رائع.
طريقة صوص الطماطم بمكرونة منزلية الصنع
هذه هي صلصة المكرونة الكلاسيكية المحبوبة و المجربة من الجميع. قد تبدو قائمة مكونات الصوص طويلة بعض الشيء لطهي بسيط ، ولكن من المحتمل أن تعطيك كمية لا باس بها تكفيك لاكثر من طبق . صوص باستا الطماطم هذه طعمها رائع بالفعل.
مكونات
زيت زيتون ، بصل أحمر ، ملح ، ثوم ، معجون طماطم ،زعتر مجفف ، سكر ، طماطم مقطعة .
طريقة صوص المكرونة
1- سخني قدرًا مع القليل من زيت الزيتون على نار متوسطة
2- أضيفي البصل الأحمر المقطّع إلى شرائح مع ملعقة صغيرة من الملح واطهيه لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج البصل قليلاً.
3- بعد أن يلين ، يضاف الثوم المفروم ويطهى لمدة دقيقة أخرى.
4- نضيف معجون الطماطم ، الزعتر المجفف و 1 ملعقة صغيرة من السكر ونطهو
لمدة 30 ثانية.
5- أضيفي الطماطم المقطعة ورشي بالقليل من الماء ، قللي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واطهيها لمدة 10 دقائق حتى تبقى صلصة الطماطم سميكة.
طريقة صوص البشاميل (صلصة البضاء) منزلية الصنع
على الرغم من مكونات الأساسية الثلاثة فقط ، إلا أنها تضيف ذوق رهيب الى طبق الباستا او الدجاج... فقط تأكدي من الاستمرار في تحريك الرو حتى تزيل كل كتل الدقيق - لا أحد يحب اكتشاف قطع صغيرة من الدقيق في عشاءهم.
المقادير
الزبدة والدقيق والحليب
طريقة عمل صوص الباشميل
1- ذوبي 30 جم من الزبدة في قدر على نار متوسطة.
2- بمجرد الذوبان ، أضيفي 30 جم من الطحين وقلّبي بملعقة خشبية لمدة 1-2 دقيقة أو حتى يتكون معجون رملي - هذا هو الرو الخاص بك.
3- اخفقي الحليب 350 مل تدريجيًا في الرو ، قليلًا كل مرة واطهيه لمدة 5 دقائق أو حتى تبقى صلصة سميكة وناعمة - هذه هي صلصة البشاميل السهلة.
طريقة صوص البيستو الايطالي
طريقة تحضير صوص البيستو الخاص بك يمكن صنعه في خطوات بسيطة بمكونات قليلة . طريقة صلصة البيستو هذه بسيطة يمكنك تحضيرها بسهولة باستخدام مكونات محدودة ، ولكن مع اضافة أيضًا الصنوبر للحصول على صلصة بيستو تقليدية (وأكثر ثراء).
مكونات صوص البيستو
الثوم والريحان والجبن الإيطالي الصلب وزيت الزيتون البكر الممتاز وعصير الليمون والملح والفلفل
طريقة عمل بيستو صوص منزلية الصنع
1- أضيفي الثوم المفروم والريحان إلى المدقة وطحنهما لتحويلهما الى معجون خشن مع المدقة.
2- بشر الجبن مباشرة في المدقة مع الاستمرار في الطحن معًا لصنع معجون
3- رشي كمية كافية من زيت الزيتون البكر لتخفيف المزيج وإضافة القليل من عصير الليمون
تبلي بقليل من الملح والفلفل الأسود - هذا هو البيستو الطازج الايطالي.
المصدر: gousto
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق