طريقة عمل البيتزا السريعة بدون تخمير

 قابل وصفة بيتزا سريعة بدون تخمير - عجينة البيتزا سريعة بدون الخميرة تجعل البيتزا المنزلية سريعة وسهلة ، تستغرق 20 دقيقة! قشرة البيتزا بدون خميرة ليست مجرد بديل طريقة عمل البيتزا العادية بالخميرة. إنها رائعة حقًا ، و لا تستغرق الكثير من الوقت والجهد. 

وقت التحضير: 7دقائق 
وقت الطهي: 13 دقيقة
وقت الكلي: 20 دقيقة
التقديم: 8 حصص

مقادير عجينة البيتزا السريعة بدون خميرة

• 1/3 كوب دقيق خبز (أو عادي / دقيق لجميع الأغراض )
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• ربع ملعقة صغيرة سكر

• 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون (أو أي زيت آخر)
• 1/2 كوب ماء (ماء صنبور بارد)
• 1 ملعقة كبيرة طحين إضافي لسطح العمل
• 2 ملعقة صغيرة زيت نباتي (اختياري) ، لدهن القشرة (أو زيت الكانولا أو أي زيت محايد آخر) 

طريقة عمل بيتزا سريعة بدون تخمير

1. سخني الفرن إلى 250 درجة مئوية / 480 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية)  ضعي الرف في الربع العلوي من الفرن.
2. رش صينية البيتزا أو صينية الخبز بالقليل من الزيت.
3. تحضير صلصة البيتزا والإضافات. احتفظي بجبنة الموزاريلا المبشورة في الثلاجة .

1. باستخدام معالج طعام به شفرة S ، أضيفي المكونات الجافة واخلطها مرتين. أضف الماء وزيت الزيتون.على سرعة منخفضة لمدة 40 ثانية - سوف تتجمع في كرة .
2. رشي سطح العمل بنصف دقيق إضافي ، اكشطي العجين. يرش بالطحين الإضافي المتبقي ويشكل كرة بقوة.
3. ضعي المكونات الجافة في وعاء ، واخلطيها لتندمج بملعقة مطاطية. أضيفي الماء وزيت الزيتون واخلطيهم حتى يتجانس الطحين على أفضل وجه ممكن.
4. يرش سطح العمل بنصف دقيق إضافي ، ضعي العجينة على السطح. رشي الدقيق الإضافي المتبقي ثم اعجن لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى تصبح ناعمة جدًا ، اضيفي المزيد من الدقيق فقط إذا لزم الأمر.
5. يجب أن يكون العجين طريًا ومرنًا ولا يلتصق بيديك. لن يكون ناعمًا تمامًا مثل عجينة الخميرة  .
6. شكلي العجينة على شكل كرة. توضع على شكل دائري 30 سم / 12 بوصة.
7. انقليها إلى صينية البيتزا ، أو صينية خبز. استخدمي أصابعك للسحب من المنتصف لايصال العجينة حتى حافة المقلاة  مع تجنب الضغط على الحواف (لضمان قشرة منتفخة!).
8. يُضاف ربع كوب صلصة بيتزا وإضافات من اختيارك.
9. ادهن حافة القشرة (فقط الحافة المكشوفة بدون طبقة عليها) بالزيت.
10. اخبزي لمدة 12 دقيقة ، حتى تصبح الحواف مقرمشة وذهبية. قطع وتقديم على الفور!

قد يعجبك ايضا

اسهل طريقة عمل البيتزا السريعة بالصور بالجبنة

طريقة عجينة البيتزا بالحليب سهلة التحضير

طريقة صوص البيتزا المنزلية السهلة / افضل صلصة بيتزا جاهزه

المصدر recipetineats

معجنات مقبلات