صلصة البيتزا الجاهزه للاستخدام حالما تمتزج - لا حاجة لطبخها يُسكب المزيج على البيتزا مباشرةً ، ويُغطّى بطبقات إضافية ، ويُخبز.
صوص بيتزا هذه التي لا تطهى قبل وضعها على البيتزا تجعل البيتزا بذوق أفضل ، مما يمنحك نكهة الطماطم الطازجة، حتى بعد أن يتم طهيها في فرن ساخن.
يمكنك استخدام الطماطم المعلبة او الطماطم الطازجة في عمل صلصة بيتزا سهلة هذه لكي الاختيار فهي رائعة في كلتا الحالتين لتحضير افضل صلصة بيتزا جاهزه في دقائق.
الوصفة 1: صلصة البيتزا جاهزه بمعجون الطماطم
صلصة البيتزا المنزلية هي واحدة من أسهل مشاريع الطبخ على الإطلاق. إنها مصنوعة من مكونات قليلة فقط - الطماطم المعلبة والثوم والخل البلسمي و القليل من زيت الزيتون ومزج سريع في الخلاط أو معالج الطعام.
إليك طريقة صلصة البيتزا لجميع انواع البيتزا خطوة بخطوة ، مع كل ما تحتاجين إلى معرفته لصنع صلصة بيتزا منزلية غاية في الروعة الليلة. .
المقادير :
- 4 فصوص ثوم ، مفرومة بشكل خشن
- 400 غرام طماطم معلبة
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة من الخل البلسمي ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
- 3/4 ملعقة صغيرة ملح
- الفلفل الأسود المطحون الطازج
طريقة التحضير :
- يقطع الثوم في معالج الطعام. قومي بتقليب الثوم من مرتين إلى ثلاث مرات في معالج الطعام حتى تقطع بشكل خشن.
- قومي بمعالجة المكونات حتى يتم طهيها بالكامل ، وإيقاف المعالج.
- استخدمي صلصة البيتزا. فهي جاهزة للاستخدام كما هي - لا يلزم طهيها. ما عليك سوى وضع ملعقة على عجينة البيتزا واستخدام الجزء الخلفي من الملعقة لتنعيمها. هذه الكمية من الصلصة تكفي ل 8 بيتزا متوسطة ، وهذا يتوقف على مقدار صلصة البيتزا التي تحبيها على البيتزا.
- يمكن تبريد صوص البيتزا هذه لمدة تصل لاسبوع ، أو تجميد الصلصة يُسكب أي صلصة بيتزا غير مستخدمة في علبة. و تجمد لمدة تصل إلى 3 أشهر.عندما تريدين استخدامها ذوبيها من الجليد قبل ليلة من استخدامها على البيتزا ، ثم سخنيها فوق الفرن أو في الميكروويف لمدة 30 ثانية حتى تذوب صلصة البيتزا المنزلية.
القيمة الغدائية (٪ قيمة يومية)
لكل وجبة ، على أساس 4 حصص.
سعرات حراريه 87
الدهون 7.0 جم (10.8 ٪)
الدهون المشبعة 1.0 جم (4.9٪)
الكربوهيدرات 6.1 جم (2.0 ٪)
الالياف 2.1 غرام (8.4 ٪)
السكريات 3.9 غرام
بروتين 1.0 جم (2.1 ٪)
صوديوم 268.0 ملغ (11.2 ٪)
الوصفة 2: صلصة بيتزا بالزعتر
المقادير :
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- نصف فص ثوم مفروم
- 1 علبة (460غرام) من صلصة الطماطم
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 2 ملاعق صغيرة سكر
- 2 ملاعق صغيرة من الأوريجانو المجفف
- 1/4 ملعقة صغيرة من أوراق الريحان المجففة
- 1/4 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل
طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة.
- يُضاف الثوم المفروم ويُطهى لمدة 1-2 دقيقة.
- يُضاف باقي المكونات ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20-30 دقيقة.
الوصفة 3: صلصة البيتزا بالبيت بخمس دقائق
مقادير صلصة البيتزا بالبيت
- 370غرام من معجون الطماطم (عضوي إن أمكن)
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة اوريجانو
- 2 ملعقة صغيرة زعتر
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة صغيرة خل أبيض
طريقة التحضير
1- ضعي جميع المكونات في وعاء وقلبي حتى تمتزج.
2- ضعيها على البيتزا الخاصة بك مع الحشوة الأخرى واخبزيها.
3- استمتع!
الوصفة 4: طريقة عمل صلصة البيتزا الايطالية
استخدمي هذه الوصفة السميكة والغنية بصلصة البيتزا الايطالية لصنع الصلصة الخاصة بك في المنزل في دقائق مع عدد قليل من المواد الغذائية الأساسية. استخدميها الآن ، أو جمديها لوقت لاحق!
وقت التحضير :
وقت الطهي : 2
التقديم: 3 اكواب
الكلمات المفتاحية: بيتزا، صوص البيتزا، صلصة البيتزا
التصنيف: صلصات
الكاتب: مطبخك
المطبخ: ايطالي
وقت الطهي : 2
التقديم: 3 اكواب
الكلمات المفتاحية: بيتزا، صوص البيتزا، صلصة البيتزا
التصنيف: صلصات
الكاتب: مطبخك
المطبخ: ايطالي
مقادير صلصلة البيتزا المنزلية الايطالية
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 فص ثوم مفروم
- 1 28 أوقية. يمكن سحق الطماطم
- 16 أوقية. علبة معجون الطماطم
- 1/2 ملعقة كبيرة سكر
- 3/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- 1/2 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
- الفلفل الأسود الطازج
- رشة فلفل أحمر مطحون (اختياري)
طريقة التحضير
- يُضاف زيت الزيتون والثوم إلى قدر صوص البيتزا ويُطهى على نار متوسطة لمدة 1-2 دقيقة ، أو حتى يصبح الثوم طريًا ورائحته عطرة.
- أضيفي الطماطم المهروسة ومعجون الطماطم والسكر والملح والريحان والأوريغانو وبعض الفلفل الطازج (10-15 كرنك من مطحنة الفلفل) ورشة من رقائق الفلفل الأحمر. يقلب حتى يتجانس.
- قومي بتغطية الوعاء ، واتركي الوعاء ينضج ، ثم قللي الحرارة إلى درجة منخفضة ، واتركيه ينضج لمدة 15 دقيقة كحد أدنى ، أو حتى 30 دقيقة (غالبًا ما أتركه يغلي بينما أقوم بإعداد عجينة البيتزا الخاصة بي) و بذلك يكون عندك صوص البيتزا الجاهز.
القيمة الغدائية
التقديم: 3 أكواب ، سعرات حرارية: 157.17 سعرة حرارية ، كربوهيدرات: 33.13 جرام ، بروتين: 7.03 جرام ، دهون: 2.6 جرام ، صوديوم: 1200.1 مجم ، ألياف: 7.83 جرام.
قد تعجبك ايضا
المصدر motherthyme / scratchtobasics / budgetbytes
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق