تشيز البسكويت كيك غنية ومليئة بنكهة الكراميل ، وهي مثالية لمحبي بيسكوف من عائلتك . اليك طريقة عمل تشيز البسكويت السريع بخطوات بسيطة.
وقت التحضير: 25 دقيقة
وقت الطهي: 25 دقيقة
وقت الكلي: 50دقيقة
التقديم: 10 حصص
وقت الطهي: 25 دقيقة
وقت الكلي: 50دقيقة
التقديم: 10 حصص
مكونات تشيز البسكويت السريع
للقشرة
- 250 جرام بسكويت لوتس
- 100 غرام زبدة غير مملحة ، مذابة ، إضافة إلى التشحيم
للحشوة
- 500 جرام جبنة كريمية
- 100 جرام سكر بودرة
- 300 مل قشطة مزدوجة
- 1 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
- 100 جرام زبدة بسكويت اللوتس الناعم
للتزيين
- 50 جرام زبدة بسكويت اللوتس الناعم
- 50 جرام بسكويت
نوع البسكويت المستخدم في التشيز كيك هو بسكويت اللوتس
طريقة عمل تشيز البسكويت السريع
- ادهني قاعدة وجوانب قالب دائري الشكل بقياس 20.5 سم (8 بوصة) بدهن خفيف من الزبدة. قم بفك القصدير لإزالة القاعدة ، ثم خذ ورقة 30.5 سم (12 بوصة) من ورق الخبز وضعها فوق قاعدة الصينية. قم بربط القاعدة المغطاة بالورق بحذر في القصدير بحيث يتم شد الورق بإحكام فوق القاعدة ويتم سحب أي جزء معلق أسفل الوصلة ، ثم قم بربط جوانب القصدير بقطعة أخرى من ورق الخبز.
- لصنع القاعدة. اخفقي البسكويت في محضر الطعام حتى يصبح ناعماً. نسكب الزبدة المذابة ونخفق حتى يتجانس. نقلب خليط البسكويت في قاعدة الصينية المحضرة. ضعه في الثلاجة ليبرد.
- اصنع الحشوة. باستخدام خفاقة كهربائية يدوية ، اخفقي الجبن الكريمي والسكر البودرة معًا حتى تصبح ناعمة ، ثم اخفقي الكريمة المزدوجة والفانيليا حتى يصبح المزيج كثيفًا ويحافظ على شكله.
- يُسكب نصف مزيج الجبن الكريمي في القالب ، ويُوزّع تقريبًا على المستوى ، ثم يُسكب فوق ملعقة صغيرة من خليط بيسكوف. اقلب خليط الجبن الكريمي المتبقي على الوجه ووزعها لتغطي بالكامل وتصنع طبقة ناعمة ومتساوية. يُبرد في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
- عندما تكون جاهزًا للتقديم ، قم بإعداد الطبقة العلوية. ضعي زبدة البسكوف في وعاء صغير عازل للحرارة وضعيه فوق قدر صغير من الماء المغلي (أو بدلًا من ذلك الميكروويف لمدة 30 ثانية). يقلب بشكل متكرر حتى يصبح ناعمًا وسائلاً ، ثم يُرفع عن النار ويُترك دافئًا. اهرسي البسكويت جيدًا باستخدام نهاية الشوبك.
- تُرفع كعكة الجبن من القصدير وتُنقل إلى طبق التقديم أو حامل الكيك. انزع ورق الزبدة حول الجوانب. رشي نصف الكمية المذابة فوق كعكة الجبن ، ثم نثر البسكويت فوقها. رشي فوق الكمية المتبقية من السبريد. يقدم على شكل شرائح.
المصدر goodhousekeeping
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق