فطائر بان كيك بالعنب البري هي وجبة فطور الصباح المثالية أو وجبة الغداء في نهاية الأسبوع! خاصة عندما ينفجر التوت الأزرق الدافئ في فمك مع كل قضمة.
أضفنا التوت الأزرق إلى طريقة البان كيك الرقيقة هذه ، لنقدم لك الإفطار المثالي! تتميز بحواف ذهبية مقرمشة مع مراكز ناعمة ورقيقة ، ستحبين الإضافة الطازجة والعصرية.
اليكي طريقة عمل بان كيك بالتوت الزرق بخطوات بسيطة و سهلة.
وقت التحضير: 5 دقائق
وقت الطهي: 20 دقيقة
وقت الاجمالي: 25 دقيقة
العائد: 12 بان كيك
مقادير بان كيك
- 2 كوب دقيق عادي لكل الأغراض 300 جم
- 1/4 كوب سكر حبيبي 60 جم
- 4 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1 3/4 كوب حليب (440 مل)
- 1/4 كوب زبدة ذائبة 60 جم
- 2 ملاعق صغيرة من مستخلص الفانيليا النقية
- 2 ملاعق صغيرة من عصير الليمون
- 1 بيضة كبيرة
- 1 1/2 كوب من التوت الطازج أو المجمد ، بالإضافة إلى تقديم إضافي
طريقة عمل البان كيك بالتوت
1- امزجي الطحين والسكر ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح في وعاء كبير الحجم. اصنعي بئرًا في المنتصف وأضيفي الحليب ، الزبدة المذابة قليلاً والفانيليا والبيض.
2- استخدمي خفاقة سلكية لخفق المكونات الرطبة معًا أولاً قبل اضافتها ببطء في المكونات الجافة. امزجيها برفق حتى تصبح ناعمة (قد تكون هناك كتلات لكن لا بأس). اسكبي فيه العنب البري.
3- ضعي الخليط جانبًا واتركيه يرتاح أثناء تسخين المقلاة غير لاصقة.
4- سخني مقلاة غير لاصقة أو صينية على درجة حرارة منخفضة متوسطة وامسحيها بقليل من الزبدة . اسكبي ¼ كوب من الخليط على المقلاة و انشريه برفق في شكل دائري بملعقة.
5- عندما يصبح الجانب السفلي ذهبيًا وتبدأ الفقاعات بالظهور على السطح ، اقلبيه بملعقة واطهي حتى يصبح ذهبيًا. كرري مع الخليط المتبقي.
6- قدّميه مع العسل أو شراب القيقب أو الفاكهة أو الآيس كريم أو الزبادي المجمد .
ملاحظات
1/ تم احتساب القيمة الغدائية لكل فطيرة بان كيك.
2/ إذا كنت تستخدمين توتًا مجمّدًا ، قومي بإذابته قليلاً حتى يتفكك بسهولة ، ثم قومي بخلطه برفق في المزيج. لا تفرطي في الخلط لأن خليط بان كيك قد يتحول إلى اللون الأزرق.
قد يعجبك ايضا
اسهل طريقة عمل البان كيك بالنوتيلا جوز الهند و الفراولة
طريقة عمل بان كيك المحشوة بالنوتيلا و الموز مع صوص نوتيلا
القيمة الغدائية
السعرات الحرارية: 156 كيلو كالوري | الكربوهيدرات: 22 جرام | البروتين: 3 جرام | الدهون: 5 جرام | الدهون المشبعة: 3 جم | الكوليسترول: 27 ملغ | صوديوم 152 ملغ | البوتاسيوم: 208 ملغ | السكر: 6 جم | فيتامين أ: 195 وحدة دولية | الكالسيوم: 104 ملغ | الحديد: 1.1 ملغ
المصدر cafedelites
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق