وصفة 1: طريقة تحضير شاي كرك (شاي ماسالا)
شاي الكرك (يسمى أيضًا ماسالا شاي) هو شاي هندي فريد من نوعه ولذيذ بسبب نكهته القوية ولونه الكراميلي الجميل. أصبحت طريقة الكرك شائعة جدًا في الشرق الأوسط خاصة في المملكة العربية السعودية بسبب التجارة العالمية.
ماسالا شاي او شاي كرك ، يُترجم تقريبًا إلى" شاي قوي "وهو مشروب ساخن من جنوب آسيا مصنوع من مزيج من الشاي الأسود والحليب والسكر والهيل..
مكونات الوصفة:
- 3 أكياس شاي اسود
- 3 أكواب ماء
- ¾ كوب حليب مكثف أو حليب مبخر
- 2 ملعقة صغيرة سكر اختياري
- ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 2 هال
طريقة تحضير الوصفة:
- أضيفي الشاي إلى الحليب في وعاء على نار خفيفة. استخدمي 4 ملاعق شاي أو 4 أكياس شاي لكل 3 أكواب شاي. عند صنع كوب واحد ، استخدمي ملعقتين شاي فضفاضتين .
- بمجرد إضافته ، امزجي الشاي بشكل متكرر. لا تتركيه. مع ابقاء الحرارة منخفضة للانتفاخ تدريجيًا ووقف التدفق الزائد للحليب.
- سوف يغلي الحليب أخيرًاو يشكل فقاعات. ستلاحظين أن اللون تغير من الأبيض إلى كريم الكراميل.
- أبعديه عن الحرارة. ستظل تتحمل الانتشار.لقد وجدته بهذه الطريقة أقوى من القهوة وتساوي اثنين من ريد بولز . لذا قد لا يكون تناوله في وقت متأخر من اليوم فكرة جيدة إذا كانت لديك أي رغبة في النوم مبكرا.
- إذا لزم الأمر ، أضيفي السكر حسب الذوق وقدميه مباشرة. يمكن ان يكون فكرة رائعة لبدء صباحك به أو جعله على مدار يوم طويل. يمكنك تقديمه في نهاية وجبة الفطور والغداء من أجل لمسة عربية رائعة ملفتة للنظر.
قد يعجبك ايضا
افضل طريقة عمل شاي كرك الهندي
المصدر medium
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق