الوصفة 1: طريقة تحضير شاي الكرك الهندي
شاى كرك هو عبارة عن شاي اسود ممزوج مع الحليب و بعض التوابل و اصله الهند لكنه مشهور في كل الدول العربية الان.
طريقة شاي كرك ليس صعبًا ، لكنك تحتاجين إلى الحصول على المكونات الصحيحة. ليس كل شاي أسود شاي جيد ، فبعض العلامات التجارية قد تجعلك تكرهين شرب الشاي .
مكونات الوصفة:
- 1 1/4 كوب ماء
- 3 ملاعق طعام من الحليب المبخر
- 2 ملاعق صغيرة سكر
- 2 حبة هال كاملة مطحونة
- 1 فص كامل قرنفل
- شريحة نصف بوصة من الزنجبيل
- 2 كيس شاي
- 1 عود قرفة
طريقة تحضير الوصفة:
- يضاف الماء والزنجبيل والقرفة والهيل والقرنفل في قدر
- عندما يغلي الماء ، أضيفي السكر وأكياس الشاي ، قللي الحرارة. دعيها تنضج لمدة دقيقة واحدة.
- اطفئي النار وغطي الشاي. دعيه ينقع لمدة دقيقتين.
- يضاف الحليب ويغلي الشاي. دعيه يغلي لمدة 1 دقيقة.
- يصفى الشاي ويقدم ساخنا.
ملاحظات
1/ الشاي حساس للغاية ، فتركه يغلي لفترة طويلة سيغير مذاقه ويقلل من نكهته.
2/ الخطوة رقم 3: يمكنك تقليل السعرات الحرارية عن طريق تقليل كمية السكر واستخدام الحليب المبخر قليل الدسم.
3/ الشاي الأسود الجيد لن يكون له رائحة مريرة من الغليان الأول. إذا اشتريت شايًا جيدًا ، فستكون رائحته حلوة وعند إضافته إلى الماء المغلي ، ستملأ الرائحة الهواء
قد يعجبك ايضا
اسهل طريقة شاي كرك في خمسة خطوات بسيطة
قد يعجبك ايضا
اسهل طريقة شاي كرك في خمسة خطوات بسيطة
المصدر munaty cooking
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق