يمكنك عدم زيارة دومينوز بيتزا و تحضيرها بنفسك في المنزل من عجينة بيتزا دومينوز الى صوص البيتزا و ختاما بالحشوة التي تفضلين . كل ما تحتاجه هو وعاء خلط ، و 6 مكونات رئيسية ، وبعض (مكونات سرية!) تتفوق وصفة عجينة البيتزا هذه على جميع وصفات قشرة البيتزا الأخرى وهي مصنوعة مثل البيتزا التي يشتهر بها مطاعم دومينوز.
وقت التحضير: 8 دقائق
وقت الطهي: 12 دقائق
وقت الكلي: 20 دقيقة
التقديم: 3 بيتزا متوسطة
وقت الطهي: 12 دقائق
وقت الكلي: 20 دقيقة
التقديم: 3 بيتزا متوسطة
مكونات بيتزا دومينوز
- 1 1/3 كوب ماء (درجة حرارة الغرفة عند 80 درجة فهرنهايت)
- 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 4 ملاعق كبيرة زيت
- 3 ملاعق كبيرة حليب مجفف
- 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 4 أكواب طحين خبز
طريقة عمل بيتزا دومينوز
- يُمزج الماء والخميرة والسكر والملح والزيت في وعاء خلط كبير.
- أضف الحليب المجفف والبيكنج بودر والدقيق.
- قلب معًا واعجن لمدة 7 دقائق (على سرعة منخفضة في حالة استخدام الخلاط).
- قسّم العجين إلى 3 كرات (12 أونصة).
- ضعه في صينية مدهونة بقليل من الزيت وغطاء زيت. احفظها مغطاة بالثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام أو قم بتجميدها.
لخبز البيتزا:
- تُغمر كل كرة من عجينة البيتزا في كوب واحد من دقيق الذرة وتُمتد إلى دائرة قياسها 12 بوصة.
- انقله إلى صينية بيتزا مدهونة بالزبدة وبها ثقوب. انشر كوبًا واحدًا من صلصة الطماطم على الجزء العلوي مع ترك حدود بقياس 1 بوصة للقشرة. ضعي الطبقة المفضلة لديك.
- تُخبز على الرف السفلي لفرن 500 درجة فهرنهايت لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح عجينة اليتزا بنية داكنة. قطعيها إلى 8 شرائح وقدميها.
القيمة الغدائية
التقديم: 1 بيتزا متوسطة السعرات الحرارية: 855 كيلو كالوري كربوهيدرات: 137 جم بروتين: 22 جم دهون: 24 جم دهون مشبعة 3 جم كوليسترول: 7 مجم صوديوم 1588 مجم بوتاسيوم 321 مجم ألياف: 4 جم سكر: 15 جم فيتامين أ: 70 فيتامين ج: 111 مجم كربونات الكالسيوم
المصدر alyonas cooking
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق