أحب الطبق البسيط الذي يجمع بين بروتين واحد وخضروات واحدة ؛ ليس سهل التحضير فحسب ، بل إنه أيضًا وجبة كاملة عند تقديمها مع وعاء من الأرز. لا حاجة لإعداد طبق جانبي! لأننا في بعض الأحيان ليس لدينا وقت لذلك. اليكم وصفة الدجاج بالبازلاء و الارز سهلة
اسهل طريقة عمل الرز ستجدونها في وصفة اليوم مع مقادير قليلة تتحصلين على طبق بازلاء بالارز و الدجاج يجمع بين البروتينات و الاياف و لذيذ و جميل.
مكونات الوصفة:
- 3 صدر دجاج بدون عظم ، شرائح رقيقة بالعرض
- 2 ملعقة صغيرة نشا الذرة
- 2 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا
- 2 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي
- 2/3 كوب مرقة الدجاج
- 2 ملعقة طعام نشا الذرة
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- 2 فص ثوم ، مفروم
- 1 رطل البازلاء ، مع غسلها
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
- 2 ملعقة صغيرة من زيت السمسم المحمص
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- فلفل أسود حسب الرغبة
- الأرز مطبوخ ، للتقديم
طريقة تحضير الوصفة:
- يُمزج الدجاج مع مكونات تتبيلة الدجاج ويُوضع جانبًا لمدة 10 دقائق أثناء تحضير باقي المكونات.
- يُمزج 2/3 كوب من مرقة الدجاج مع ملعقتين كبيرتين من نشا الذرة لصنع خليط (يُحرّك لتجنب أي كتل) وتوضع جانباً.
- عندما تكون مستعدًا للطهي ، قومي بتسخين مقلاة على نار عالية تقريبًا . يُضاف 3 ملاعق كبيرة من الزيت ، ويُحمر الدجاج . أخرجي الدجاج من المقلاة واتركيه جانباً.
- - يُضاف الثوم والبازلاء إلى المقلاة ويُحرَّك المزيج لمدة 30 ثانية إلى دقيقة واحدة. يُضاف الدجاج إلى المقلاة مع صلصة الصويا وزيت السمسم والسكر والفلفل. ثم اضافة باقي نشا الذرة ، وأضيفيها إلى المقلاة. يقلب لمدة 30 ثانية أخرى ، حتى تصبح الصلصة سميكة. يقدم مع الأرز.
القيمة الغدائية
(٪ قيمة يومية)
سعرات حرارية 487
الدهون 21.3 جم (32.7 ٪)
الدهون المشبعة 2.5 غرام (12.5 ٪)
الكربوهيدرات 18.2 جم (6.1 ٪)
الالياف 3.5 غرام (13.8 ٪)
السكريات 6.3 جم
بروتين 51.5 جم (103.1 ٪)
صوديوم 959.4 ملغ (40.0 ٪)
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق