بيتزا تشيكن هذه تحتوي على دجاج مقرمش مغطى بالبقسماط مخبوز في صلصة المارينارا مع جبنة الموزاريلا وحشوة البيتزا بالدجاج المفضلة لديك! ستحب عائلتك نكهة بيتزا الدجاج هذه الممتعة التي تنافس المطاعم في الذوق.
وقت التحضير:20 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة
وقت الكلي: 50 دقيقة
التقديم: 4 اشخاص
وقت الطهي: 30 دقيقة
وقت الكلي: 50 دقيقة
التقديم: 4 اشخاص
مكونات بيتزا الدجاج
- 2 صدور دجاج بدون عظام كبيرة
- نصف كوب زيت نباتي ، يمكن صب زيت الكانولا أو زيت الزيتون
- ½ كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة ملح متبل
- نصف ملعقة صغيرة فلفل
- 2 بيضة ، مخفوقة حتى تصبح متجددة الهواء مع رغوة
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1 1/2 كوب بقسماط سادة أو إيطالي
- ربع كوب جبن بارميزان مبشور
- 24 أوقية. صلصة المارينارا
- 1 كوب جبن موزاريلا
- 3 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
- بقدونس طازج ورقائق فلفل أحمر للتزيين
طريقة عمل بيتزا الدجاج بالفرن
تحضير أطباق الخبز وتسخين الفرن.
- يسخن الفرن على حرارة 450 درجة.
- اجمع ½ كوب. دقيق 1.5 ملعقة صغيرة. ملح ، ونصف ملعقة صغيرة. الفلفل للبقسماط .
- في وعاء اخر يُمزج 2 بيضة مخفوقة و 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الثوم .
- اجمع 1 ¼ كوب. فتات الخبز و ¼ كوب. جبن بارميزانفي وعاء اخر للاستعمال لاحقا.
طهي الدجاج:
- قطعي الدجاج إلى شرائح 2-3 أرق ، سوف ينتفخ الدجاج أكثر عند طهيه. يجب ان تكون الشرائح بسمك 2 سم. اتركيها تجف تمامًا.
- يُغمر المزيج في خليط الطحين مع التخلص من الفائض. اغمسي لفترة وجيزة في خليط البيض واتركيه يقطر من جانب الوعاء. انقلي المزيج إلى خليط البقسماط وغطيه جيداً.
يقلى الدجاج:
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى تصل إلى 350 درجة. استخدم زيتًا كافيًا لتغطية الدجاج بمقدار الثلث.
- تقلى قطعتين من الدجاج في وقت واحد ، اتركي مساحة حول الأطراف للتأكد من أنها هشّة.
- تقلى لمدة 4 دقائق لكل جانب ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ازيليه وانقليه إلى رف التبريد. كرر حتى ينضج الدجاج كله.
تحضير طبق البيتزا
- أضيفي 80٪ من صلصة المارينارا في قاع طبق الفرن الآمن. يُغطى بالدجاج ويُسكب المتبقي من الصلصة فوق الدجاج. ضعي فوقها جبنة الموزاريلا ، ثم طبقة البيتزا التي تحبين، ثم البارميزان.
الخبز
- اخبزيها لمدة 13 دقيقة تقريبًا ، افحصيها بعد 10 دقائق. قم بإزالتها ذوبان الجبن ونضج الطبقة.
- يُزيّن بالبقدونس الطازج ورقائق الفلفل الأحمر إذا رغبت في ذلك وقدّميه.
القيمة الغدائية
السعرات الحرارية: 556 سعرة حرارية ، كربوهيدرات: 47 جم ، بروتين: 32 جم ، دهون: 27 جم ، دهون مشبعة: 18 جم ، دهون متعددة غير مشبعة: 2 جم ، دهون أحادية غير مشبعة: 5 جم ، دهون متحولة: 1 جم ، كوليسترول: 107 مجم ، صوديوم: 2425 مجم ، بوتاسيوم: 913 مجم ، ألياف: 5 جم ، سكر: 10 جم ، فيتامين أ: 1084 وحدة دولية ، فيتامين ج: 13 مجم ، كالسيوم: 354 مجم ، حديد: 5 مجم
المصدر the cozy cook
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق