وصفة دجاج الرانش هي وجبة سهلة مع صلصة الكريمة وتوابل صوص الرانش الحارة. قدميها مع جانب من الخضار وضعيها بالملعقة فوق بعض البطاطا المخبوزة الدافئة!
اليك طريقة عمل اسهل وجبة دجاج بصوص الرانش سريعة التحضير.
وقت الطهي: 30 دقيقة
وقت الكلي: 45 دقيقة
مكونات دجاج صوص الرانش
مكونات الدجاج
- 2 صدر دجاج بدون عظم / بدون جلد
- 2 ملاعق صغيرة من التوابل الإيطالية
- ملح فلفل
- 3 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، زيت نباتي أو زيت الكانولا
مكونات صوص الرانش
- 10.5 أوقية شوربة الدجاج
- 1 1/2 كوب حليب
- 1 كوب كريمة حامضة في درجة حرارة الغرفة
- نصف ملعقة صغيرة مسحوق بصل
- خلطة توابل الرانش ، حوالي 3 ملاعق كبيرة
طريقة عمل الدجاج بصلصة الرانش
الدجاج:
1- قطعي الدجاج إلى شرائح 2-3 أرق، سوف ينتفخ الدجاج أكثر عند طهيه. يجب ان تكون شرائح بسمك 2 سم.
2- نرش كل جانب من الدجاج بالتوابل الإيطالية والملح / الفلفل. ادهن جانبًا من كل قطعة بالزبدة المذابة ، وتأكد من أن الزبدة ليست ساخنة جدًا.
3- سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. أضف 2-3 قطع دجاج (مدهونة بالزبدة لأسفل) ، واترك مساحة حول كل منها. يُقلى لمدة 4-5 دقائق لكل جانب ، حتى تتكون قشرة ذهبية بنية اللون. تُرفع عن النار وتوضع جانباً. كرري العملية مع 3 قطع دجاج متبقية.
تحضيرصلصة الرانش
1- قم بإزالة الزيت الزائد من القدر وامسح أي بقع سوداء ، القليل من بقايا اللون البني على ما يرام ، سيضيف المزيد من النكهة.
2- أضف جميع مكونات الصلصة إلى القدر على نار متوسطة. يقلب حتى يتجانس. دعها تنفجر بلطف وتقليلها لمدة 5 دقائق. نضيف الدجاج ونسكب الصلصة فوقه.
3- غطي المقلاة جزئيًا واتركي الدجاج يسخن ويمتص النكهة من الصلصة ، لمدة 10 دقائق تقريبًا.
اختياري: قدميه مع البطاطس المخبوزة واسكبي الصلصة فوق كل حبة بطاطس ، (إنها جيدة بهذه الطريقة)!
المصدر the cozy cook
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق