1/ افضل طريقة بان كيك ميني
الذ ميني بان كيك منزلي الصنع مصنوع من المكونات الأساسية التي لدينا في المطبخ. لست بحاجة إلى الجري إلى المتجر أو ترك الخليط يستريح من أجل هذه الفطائر اللذيذة المذهلة ، وسوف تأكلينها في غضون 15 دقيقة.
الذ ميني بان كيك منزلي الصنع مصنوع من المكونات الأساسية التي لدينا في المطبخ. لست بحاجة إلى الجري إلى المتجر أو ترك الخليط يستريح من أجل هذه الفطائر اللذيذة المذهلة ، وسوف تأكلينها في غضون 15 دقيقة.
مكونات البان كيك ميني :
- 1 1/2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
- 3 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 4 ملاعق صغيرة سكر أبيض
- 1 1/4 كوب حليب
- 1 بيضة
- 4 ملاعق طعام من الزبدة المذابة
طريقة الذ ميني بان كيك :
- أضيفي المكونات الجافة واخفقيها معًا ، ثم أضيفي المكونات الرطبة واخلطيهما بالكامل (على الرغم من أنني أميل فقط إلى وضع كل شيء في وعاء و خفقه .)
- سخني مقلاة أو صينية على نار متوسطة و اطليها بطبقة صغيرة من الزبدة.
- باستخدام 1/4 كوب مغرفة ، اطهي الفطائر على كلا الجانبين حتى تحمر ، حوالي دقيقة على كل جانب.
- استمتعي بالطبقة المفضلة لديك أو الإضافات.
يمكن اضافتها مع
رقائق الشوكولاتة - أي نكهة من رقائق الشوكولاتة التي تريدينها أو حتى مزيج منها.
فاكهة أو فواكه هلامية - مقطعة و منتشرة في الأعلى .
زبدة الفول السوداني - أضيفي ملعقتين كبيرتين من زبدة الفول السوداني إلى الخليط ، ثم أضيفي الفاكهة أو جيلي الفاكهة إلى الأعلى. يمكنك اضافة الفول السوداني المفروم في الأعلى.
نوتيلا - لأن نوتيلا تجعل كل شيء أفضل.ضعيها في وسط خليط بان كيك ميني .
القيمة الغدائية
العائد: 8 حصص
القيمة لكل حصة: السعرات الحرارية: 176 جم ، الكربوهيدرات: 22 جم ، البروتين: 4 جم ، الدهون: 7 جم ، الدهون المشبعة: 4 جم ، الكوليسترول: 39 مجم ، الصوديوم: 148 مجم ، البوتاسيوم: 259 مجم ، السكر: 4 جم ، فيتامين ج: 265 جرام ، الكالسيوم: 127 جرام ، الحديد: 1.3 جرام
2/ ميني بان كيك نوتيلا
مقادير ميني بان كيك بالنوتيلا
- 10 - 14 ملعقة كبيرة نوتيلا
- 1/2 كوب دقيق عادي
- 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
- 4 ملاعق كبيرة سكر
- القليل من الملح
- 1 بيضة
- 1 كوب + 2 ملعقة كبيرة حليب (استخدمت قليل الدسم)
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة زبدة ، مفصولة (2 × 1/2 ملعقة صغيرة)
- شرائح فراولة (اختياري)
طريقة عمل ميني بان كيك بالنوتيلا
1- ضعي المكونات الجافة في وعاء واخفقيها حتى تمتزج.
2- اصنعي حفرة في الوسط وضعي المكونات الرطبة في الوسط. اخفقيها حتى تمتزج (توقفي عن الخفق بمجرد أن يصبح ناعمًا ، لا تفرطي في الخفق).
3- تذويب نصف ملعقة صغيرة زبدة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. بمجرد الذوبان ، امسحي معظم الزبدة بمنشفة ورقية.
4- أخرجي 3 أقراص نوتيلا مجمدة من الفريزر قبل بدء الطهي مباشرة.
5- ضعي 1/4 كوب من الخليط في المقلاة. للعمل بسرعة ، ضعي قرص نوتيلا مجمدة في منتصف الخليط ، ثم ضعي الخليط فوقها لتغطية قرص نوتيلا .
6- عندما تبدأ الفقاعات في الظهور حول الحواف (حوالي دقيقتين) ، ارفعي الحافة وتأكدي من أن الجانب السفلي ذهبي. ثم اقلبيها واطبخيها حتى يصبح الجانب الآخر ذهبيًا.
7- كرري مع الخليط المتبقي. نذوب المزيد من الزبدة في المقلاة بعد الفطيرة الثالثة أو الرابعة. يجب أن تكوني قادرة على صنع 7 في المجموع ، لكن في بعض الأحيان يكون 6 - يعتمد على مقدار الخليط الذي تستخدميه فوق نوتيلا.
8- قدميها دافئة مع شرائح الفراولة إذا كنت تستخدمينها. يمكنك أيضًا تقديمه مع الكريمة لكني أجد أنه ليس ضروريًا. و بذلك تكوني قد تحصلتي على افضل ميني بان كيك محشي بالنوتيلا
الملاحظات
1. لا تجعلي أقراص نوتيلا رقيقة للغاية وإلا فقد تنكسر عند التعامل معها. لكن من ناحية أخرى ، لا تكوني جشعة جدًا واجعليها كبيرة قليلا وإلا فإنها ستخرج في كل مكان عندما تصنعي الفطيرة.
2. مسح معظم الزبدة هو سر الحصول على أول فطيرة ذات لون بني ذهبي أكثر من كونها مبقعة وهو ما يحدث عادة.
3. إذا انفجرت الفطيرة ونوتيلا انسكبت على مقلاة ، اكشطي نوتيلا قبل صنع ميني بان كيك الثانية. وإلا ستحصلي على أجزاء محترقة من نوتيلا في فطيرتك التالية.
القيمة الغدائية
التقديم: 106 جم
السعرات الحرارية: 308 سعرة حرارية (15٪) الكربوهيدرات: 45.9 جم (15٪) بروتين: 6.2 جم (12٪) دهون: 11.1 جم (17٪) دهون مشبعة: 4 جم (25٪) كوليسترول: 28 مجم (9٪) صوديوم: 43 مجم (2٪) بوتاسيوم: 274 مجم (8٪) ألياف: 1.5 جم (6٪) سكر: 24.4 جم (27٪) فيتامين أ: 50 وحدة دولية (1٪) فيتامين ج: 14 مجم (17٪) حديد: 2.2 مجم (12) ٪)
3/ الذ طريقة ميني بان كيك
من السهل صنع ميني بان كيك و تزيينها كما تريدين مع افضل طريقة بان كيك ميني يصعب عليك او على اولادك عدم اكلها على فطور الصباح. .
مقادير البان كيك ميني :
- 1 كوب طحين
- نصف كوب سكر
- 1½ ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
- ¼ ملعقة صغيرة. ملح
- كوب حليب ((أو بديل حليب الجوز))
- 1 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
- 6 ملاعق كبيرة. زبدة غير مملحة
طريقة البان كيك ميني :
- في وعاء كبير ، اخلطي المكونات الجافة.
- أضف نصف كوب حليب ، 2 ملاعق كبيرة زبدة مذابة ، 1 ملعقة صغيرة. الفانيليا وباستخدام خفاقة ، تخلط حتى تمتزج جيداً. لا تفرط في الخلط.
- تناسق الخليط مهم. إذا كان الخليط رقيقًا جدًا ، ستصبح الفطائر رقيقة ويصعب قلبها. إذا كان الخليط سميكًا جدًا ، يمكنك إضافة 1 ملعقة كبيرة من الحليب في كل مرة حتى يصبح رقيقًا.
- أضيفي 1-2 ملعقة كبيرة من الزبدة إلى مقلاة وضعيها على نار متوسطة منخفضة. عندما تذوب الزبدة ، اسكب حوالي 1 ملعقة كبيرة من الخليط في المقلاة مع ترك حوالي 2.5 سم بين كل فطيرة. (أقترح استخدام مغرفة آيس كريم صغيرة لعمل فطائر مستديرة ومتساوية الحجم تمامًا).
- إذا كنت تريد حوافًا مقرمشة للغاية ، فمن المهم أن تستخدم مقبض المقلاة للمساعدة في تحريك الزبدة حول حواف كل فطيرة! لكي يكون محيط كل فطيرة مغطى جيدًا بالزبدة!
- استخدم المزيد من الزبدة إذا كانت المقلاة أكبر.
- بمجرد أن تبدأ في رؤية فقاعات صغيرة تمر عبر كل فطيرة ، أو تبدأ الحواف في التحول إلى اللون البني ، خذ ملعقة معدنية مسطحة (تعمل بشكل أفضل) واقلب كل فطيرة بسرعة واتركها بمفردها! سيختلف الوقت حسب درجة حرارتك. من الأفضل دائمًا بدء تشغيل النار قبل وضبطها حسب الحاجة .
- من المهم أيضًا إضافة ملعقة كبيرة أخرى. من الزبدة إلى المقلاة عندما تقلبها. لا تريد أن تجف المقلاة. يجب أن تكون الفطائر قادرة على التحرك بحرية أو الانزلاق حول المقلاة عند تحريكها.
- بعد التقليب ،سيكون البان كيك ميني جاهز في دقيقة أو دقيقتين. يجب التأكد من طهي الجزء الداخلي قبل إزالة الفطائر ولكن لا تفرط في طهيها وإلا ستجف.
- تقدم كما هي أو مع الطبقة المرغوبة
المصدر dinnerthendessert / recipetineats / alekasgettogether
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق