طريقة المكرونة بشاميل المصرية
طبق المكرونه البشاميل و الجبنة لا يخلو على مائدة العائلات العربية , لذا ربما تفكرين في طبق مليء بالمكرونة مع صلصة البشاميل و الجبنة يكون في قمة الروعة . فعندها يمكنك متابعة هذه الوصفة للنهاية مع تطبيقها للحصول على طبق لا ينسى من مكرونة بشاميل اللذيذة على الطريقة المصرية .
المطبخ : مصري
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة
وقت الاجمالي : 45 دقيقة
يقدم ل:6 اشخاص
قد يعجبك ايضا
طريقة عمل مكرونة عادية بالصلصة الحمراء
طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة والصلصة
طريقة عمل مكرونة بالجبن بالصور
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة
وقت الاجمالي : 45 دقيقة
يقدم ل:6 اشخاص
قد يعجبك ايضا
طريقة عمل مكرونة عادية بالصلصة الحمراء
طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة والصلصة
طريقة عمل مكرونة بالجبن بالصور
المقادير:
1 باوند من المكرونة
2 عبوة (26 أونصة) صلصة المعكرونة التقليدية
1 رطل لحم بقر طازج أو ديك رومي مطحون
3 أكواب من صلصة البشاميل (أنظر الوصفة أدناه)
1 كوب جبن شيدر مبشور
1/4 كوب جبن بيكورينو رومانو مبشور
وصفة صلصة البشاميل بالجبن:
2 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة
1 فص ثوم (مقشر ومفروم ناعماً)
3 ملاعق طعام دقيق متعدد الاستخدامات
1 1/2 كوب حليب كامل الدسم
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
ملح للتذوق
طريقة عمل مكرونة بشاميل:
1- سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية.
2- اغلي قدرًا كبيرًا من الماء المملح على الموقد لتحضير المعكرونة. أثناء انتظار غليان الماء ، ابدئي في قلي و تحمير اللحم المفروم أو الديك الرومي المطحون في مقلاة كبيرة.
3- أضيفي المعكرونة إلى الماء المغلي ، قللي الحرارة إلى متوسطة واطهيها طبقًا لتعليمات العبوة حتى تنضج فقط.
4- أضيفي الزبدة والثوم إلى مقلاة منفصلة واطهيها لدقيقة واحدة ، حتى تطلق رائحتها الجميلة . احذري من حرقها وإلا ستصبح مريرة.
5- اخفقي الدقيق حتى يغطى بالزبدة والثوم. على نار خفيفة ، اخفقي الحليب ببطء حتى تختفي كل الكتل.
6- أضيفي جبن الشيدر المبشور وبيكورينو رومانو المبشور. استمري في الطهي والتقليب حتى تبدأ الصلصة في التكاثف. مع اضافة الملح والفلفل.
المصدر : the spruce eats
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق