وصفة 1: طريقة تحضير المكرونة بصوص الجبنة
مكرونة بالجبنة هي واحدة من تلك الوصفات الأساسية التي كبرنا جميعًا و نحن نأكلها أيا كان السبب ، أيا كانت المناسبة ، فإن وعاء من هذه المكرونة سوف يجعلك تشعر بالشبع وبالسعادة دائما.
إليك أفضل وصفة كلاسيكية أعرفها حول اسرع مكرونة بالجبن مع صور تفصيلية لإرشادك..
مكونات الوصفة:
- 1 رطل من مكرونة باستا
- 1 1/2 كوب كامل حليب
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق
- 2 إلى 3 أكواب من الجبن المبشور
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل
- إضافات اختيارية (طهيهم قبل الإضافة): لحم مطبوخ ، بصل ، بازلاء ، فطر ، فلفل ، بروكلي ، قرنبيط
طريقة تحضير الوصفة:
- طبخ مكرونة باستا. جهزي حوالي 4 اكواب من الماء المملح و لكي يغلى على نار عالية في قدر كبير. تُضاف المكرونة وتُطهى حوالي 8 دقائق. يصفى ويوضع جانبا.
- تسخين الحليب. ضعي 1 كوب من الحليب في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. في هذه الأثناء ، ضعي النصف المتبقي من الحليب والدقيق في وعاء صغير و اخلطيه معًا حتى لا تبقى هنالك كتل. عندما تبدأ في رؤية البخار يتصاعد من الحليب الدافئ ، اضيفيه الى مزيج الحليب والدقيق. استمري في الخلط بلطف حتى يصبح الحليب ثقيلا و معقدا قليلاً ، من 3 إلى 4 دقائق.
- عمل صلصة الجبنة. قومي بتخفيض النار وابدئي في خلط الجبن في الحليب. مع اضافة الملح والخردل. يُحرَّك المزيج حتى تذوب جميع الجبنة وتتكون صلصة الكريمية. تذوقي واضبطي التوابل على النحو المرغوب فيه. انزعي الكريمة عن النار.
- تمزج المكرونة بالجبن. توضع المكرونة و صلصة الجبنة في وعاء التقديم الكبير. وأي إضافات قمت بطبخها وحركي المزيج. ثم يُقدّم الطبق والجبن فورًا بينما لا يزال دافئًا و بذلك تتحصلين على مكرونة بالجبن سريعه.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق