فول المدبس هو الطبق اليومي و الوطني للشعب المصري. وجبة نباتية متواضعة ولذيذة مصنوعة من حبوب الفول وتُقدم على الإفطار المتأخر أو الغداء أو حتى العشاء.
طريقة تحضير الفول المدبس المصري مثل المطاعم المصرية باسهل الطرق و الخطوات بمكونات متواجدة في المطبخ عامة ستحبها عائلتك حتما لن تندموا عند تجربتها .
وصفة فول مصرية أصيلة ، مصنوعة من فول مدمس دسم ومحملة بنكهة الكمون المطحون والأعشاب الطازجة وصلصة الثوم والليمون مع الفلفل الحار! لا تقلقي ، الصلصة ليست حارة ، لكنها تضيف النكهة الصحيحة فقط..
طريقة تحضير الفول المدبس المصري مثل المطاعم المصرية باسهل الطرق و الخطوات بمكونات متواجدة في المطبخ عامة ستحبها عائلتك حتما لن تندموا عند تجربتها .
وصفة فول مصرية أصيلة ، مصنوعة من فول مدمس دسم ومحملة بنكهة الكمون المطحون والأعشاب الطازجة وصلصة الثوم والليمون مع الفلفل الحار! لا تقلقي ، الصلصة ليست حارة ، لكنها تضيف النكهة الصحيحة فقط..
مكونات الوصفة:
- 2 علبة فول مدمس (انظر الملاحظات إذا كنت تستخدم الفول الجاف)
- ½ كوب ماء
- الملح
- ½ إلى 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1 إلى 2 فلفل حار ، مفروم
- 2 فصوص ثوم مفرومة /span>
- 1 عصير ليمون كبير
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 كوب بقدونس مفروم
- 1 طماطم مقطعة مكعبات
- يقدم مع:
- خبز الدافئة
- طماطم مقطعة
- خيار شرائح
- بصل أخضر
- زيتون
طريقة تحضير الوصفة:
- في قدر أو مقلاة كبيرة من الحديد ، أضيفي الفول و ½ كوب ماء. دافئة على حرارة متوسطة عالية. يتبل بالملح مع الكمون . استخدمي هراسة البطاطس أو شوكة لهرس الفول.
- في هاون ومدقة ، أضيفي الفلفل الحار والثوم. و اهرسيه. أضيفي عصير ليمونة وقلّبي حتى يمتزج.
- نسكب الثوم وصلصة الفلفل الحار فوق الفول. أضيفي كمية وفيرة من زيت الزيتون البكر. يُضاف البقدونس المفروم ، والطماطم المقطعة ، وشرائح قليلة من الفلفل الحار ، إذا أردت.
- تقدم مع خبز بيتا والخضروات والزيتون.
يمكننك تقديمها مع خبز بيتا الحار والخضروات المقطعة. أو تحويلها إلى وليمة نباتية كبيرة مع جوانب مثل الطحينة والحمص والقرنبيط المحمص! اقرئي جميع النصائح.
ملاحظات
لعمل فول مدمس من الفول الطازج: ابدئي بكوب واحد من الفول الجاف. انقعيه في الكثير من الماء طوال الليل (سيزداد حجم الفول). إذا أردت ، قشري الفاصوليا وتخلصي من الجلد الصلب. ضعي الفول في قدر كبير ، وأضيفي الكثير من الماء (حوالي 5 أكواب أو نحو ذلك). قومي بغليه على نار متوسطة الحرارة ، ثم غطيه جزئيًا ودعيه ينضج لمدة ساعة تقريبًا. صفيه وتخلصي من الماء. أكملي الوصفة المذكورة أعلاه.
المصدر the mediterranean dish
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق