تابعوا معنا في هذا المقال طريقة عمل الفول المدبس المصري بشكل بسيط جدا مثل الذي يباع انه اسهل مما تظننون و ستحبونه كثيرا.
يعتبر فول المدبس طبق رائج في كل دول العربية تقريبا خاصة مصر فلا تخلوا مائدة الفطور او العشاء منه فهو غني بالفيتامينات و الالياف و ذوقه رائع ..
يعتبر فول المدبس طبق رائج في كل دول العربية تقريبا خاصة مصر فلا تخلوا مائدة الفطور او العشاء منه فهو غني بالفيتامينات و الالياف و ذوقه رائع ..
مكونات الوصفة:
- 1 علبة فول
- ½ - ¾ كوب ماء
- 1 طماطم متوسطة مقطعة مكعبات
- ½ بصل أحمر متوسط مفروم ناعماً
- 1 فص ثوم مفروم
- 1 خيار صغير ، مكعبات
- 2-3 ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج المفروم ناعماً
- ½ ملعقة كبيرة بودرة كمون
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر
- 1 ملعقة كبيرة طحينة
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملح البحر والفلفل الأسود حسب الذوق
طريقة تحضير الوصفة:
- ابدئي بتجفيف وشطف الفول المعلب ، قبل إضافته إلى قدر متوسط الحجم على نار خفيفة مع الماء.
- باستخدام شوكة أو هراسة بطاطس ، اهرسيه جيدًا حتى يتبقى القليل جدًا من الفول الكامل. أضيفي المزيد من الماء حسب الحاجة مع الثوم والكمون والملح والفلفل. دعي الخليط يسخن جيدًا لبضع دقائق قبل رفعه من الموقد.
- أضيفي الخضار المفرومة والبقدونس وعصير الليمون وزيت الزيتون. تذوقي وضبطي التوابل حسب الحاجة.
- أنهي بملعقة كبيرة من الطحينة في الأعلى وقدميها مع الخبز الذي تختارينه.
المصدر : onearabvegan
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق