عجينه العشر الدقايق الاصلية
عجينة عشر الدقائق للبيتزا سهلة من الصفر جاهزة للخبز في 10 دقائق فقط! تتحول عجينة البيتزا التي تبلغ مدتها 10 دقائق إلى عملية عمل البيتزا منزلية الصنع إلى وجبة سريعة يستمتع بها الجميع.
أقوم بصنع عجينة عشر الدقائق منزلية الصنع تقريبًا مرة واحدة في الأسبوع ،لأنها سهلة و رخيصة وأعلم أنه يمكنني صنع عجينه باقل تكلفة .. اليوم
تستدعي معظم الوصفات ما يصل إلى ساعتين من الارتفاع وعشر دقائق من العجن ،
لذا ، أشارككم اليوم اختصاري المفضل - عجينة العشر الدقائق للبيتزا السريعة الجاهزة للخبز في 10 دقائق.
قد تعجبك ايضا
عجينة العشر دقايق للبيتزا بالصور
طريقة عمل بيتزا الخضار في البيت
قد تعجبك ايضا
عجينة العشر دقايق للبيتزا بالصور
طريقة عمل بيتزا الخضار في البيت
المقادير:
3/4 كوب ماء دافئ
1 ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة النشطة
2 كوب دقيق متعدد الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد لسطح عملك
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 1/2 ملعقة طعام زيت زيتون
دقيق الذرة (اختياري)
طريقة عجينة العشر دقائق:
1- سخني الفرن إلى 260 درجة مئوية.
2- صبي الماء الدافئ في وعاء كبير. أضيفي الخميرة واتركيها لمدة دقيقة تقريبًا حتى تبدو رغوية.
3- يضاف الدقيق والسكر والملح وزيت الزيتون. تحريك المزيج (استخدم ملعقة قوية أو ملعقة خشبية) وشكلي عجينًا.
4- إلقاء العجينة على سطح العمل. يعجن العجين لمدة 4 دقائق ، مع اضافة أي أجزاء جافة لم تكن مختلطة في الوعاء.
5- ضعي العجينة في الوعاء وقومي بتغطيتها بمنشفة مطبخ . ضعي الوعاء فوق الموقد (يسخن العجين ليجعلها أكثر مرونة) واتركيها لمدة 5 دقائق.
6- أثناء انتظارك للعجينة ، استعدي لإضافات البيتزا - الجبن وشريحة البصل والفلفل ، إلخ..
7- نقسم العجينة إلى نصفين (تساعد الأيدي الجيدة) ومدّديها بعناية إلى دائرة. تعجبني عندما تكون رقيقة جدًا ، لذا أمديها إلى حد كبير ولكن لك الاختيار(ملاحظة: العجين السميك سوف يستغرق وقتًا أطول قليلاً للطهي).ضعي عجينتك على صينية البيتتزا الخاصة او اي صينية عندك وأضيفي عناصر الطبقة التي تريدين.
8- ضعيها في الفرن (الرف الأوسط) مباشرة و تُخبز لمدة 10 دقائق (أكثر إذا اخترت قشرة سميكة) أو حتى تصبح القشرة ذهبية مع ذوبان الجبن.
9- كرري مع العجينة الثاني.
10- تقدم ساخنة.
القيمة الغدائية: حصتين
لكل حصة: السعرات الحرارية: 197 إجمالي الدهون: 3 جرام الدهون المشبعة: 1 جرام الدهون غير المشبعة: 0 جرام الدهون غير المشبعة: 3 جرام الكولسترول: 0 ملغ الصوديوم: 344 ملجم الكربوهيدرات: 37 جرام الألياف: 2 جرام السكر
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق