طريقة تحضير حلى الزبادي بالنسكافيه

 هل سبق لك أن تذوقت حلى الزبادي بالنسكافيه؟ إذا لم يكن الأمر كذلك ، فهذا هو الوقت المناسب لجعل ذلك ممكنًا. اليوم ، سأريكم أفضل طريقة لعمل وصفة كيكة الزبادي النسكافيه على الطريقة الكلاسيكية.

كيكة النسكافيه هي واحدة من أفضل الحلويات بالزبادي، يحبها الجميع ، وخاصة الأطفال. سأقوم بشرح هذه الوصفة خطوة بخطوة مع كل الخطوات الضرورية.

وقت التحضير: 1 ساعة 
وقت الطهي: 1 ساعة 
وقت الكلي: 2 ساعات
التقديم: 16 حصة

مقادير حلى الزبادي بالنسكافيه

 للكيك

• زبدة - 250 جم
• دقيق عادي - 250 جم
• سكر - 250 جم
• البيض - 5
• نسكافيه - 1 ملعقة صغيرة
• مسحوق الخبز - 2 ملاعق صغيرة
• مستخلص الفانيليا - 3 ملاعق صغيرة
• الماء الساخن - 2 ملاعق كبيرة

للتزيين 

• زبدة - 2 ملاعق كبيرة
• سكر بودرة - 200 جم
• نسكافيه - 1 ملعقة صغيرة
• ماء ساخن - 1 ملعقة كبيرة

طريقة عمل حلى الزبادي بالنسكافيه

1. امزجي الزبدة والدقيق العادي والسكر والبيض والنسكافيه والبيكنج باودر وخلاصة الفانيليا.
2. قومي بنخل الدقيق العادي والبيكنج بودر معًا لإزالة أي تكتلات.
3. افصلي بين صفار البيض وبياض البيض.
4. باستخدام الخلاط الكهربائي ، نخفق بياض البيض حتى تتشكل قمم .
5. اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج رقيقًا وخفيف اللون. بالنسبة لي ، يستغرق الأمر حوالي 10 دقائق.
6. الآن أضيفي صفار البيض واحدا تلو الآخر. يخفق جيدا بعد كل صفار بيض.
7. ثم نضيف بياض البيض المخفوق شيئا فشيئا. اضربي جيدا بعد كل إضافة.
8. أضيفي الآن مزيج الدقيق المنخل. لا تغلب عليها ، ولكن اخلطيها جيدًا حتى تمتزج جميعًا. (في وضع السرعة البطيئة لمدة دقيقة أو دقيقتين إذا لزم الأمر)
9. أضيفي النسكافيه والماء الساخن في وعاء. تخلط جيدا حتى تذوب. ثم أضيفي سائل النسكافيه وخلاصة الفانيليا إلى خليط الكيك على سرعة بطيئة لمدة دقيقة واحدة.
10. الآن ، ضعي ورق الزبدة فوق صينية الكيك واسكبي خليط الكيك. وزعي خليط الكيك بالتساوي.
11. سخني الفرن لمدة 5 دقائق. ضعي صينية الكيك داخل الفرن واخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة.

1. بمجرد الانتهاء ، أخرجي صينية الكيك من الفرن ودعي الكيك يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
2. الآن ، أضيفي السكر البودرة والزبدة في وعاء. علاوة على ذلك ، أضيفي النسكافيه والماء الساخن.
3. باستخدام ملعقة ، اخلطيهم جيدًا حتى يتجانسوا تمامًا.
4. الآن اقلبي الكعكة إلى صينية أخرى وانزعي ورق الزبدة.
5. ضعي كريمة التزيين ووزعيها بالتساوي.
6. أخيرًا ، باستخدام شوكة ، ارسمي تصميمًا بسيطًا.
7. هذه طريقة عمل أفضل وصفة حلىزبادي بالنسكافيه في المنزل. قدمي واستمتعي بكيكة الزبادي بالنسكافيه البسيطة مع طبقة كريمة النسكافيه اللذيذة.

ملاحظات

1. استخدمي زبدة ذات نوعية جيدة.

2. قومي دائمًا بضرب أو خلط الخليط في نفس الاتجاه.

3. بعد إضافة الدقيق العادي ، لا تخفقي أو تخلط المزيج لفترة طويلة.

4. لا تنتظري طويلاً حتى تضعي صينية الكيك في الفرن بعد تحضير خليط الكيك.

5. عندما تخبز الكعكة ، اضبطي الفرن على وضع الحمل الحراري.

6. إذا لم تكوني متأكدة مما إذا كانت الكعكة جاهزة أم لا ، أدخلي عصا داخل الكعكة وأخرجها. إذا خرج نظيفًا ، تكون الكعكة جاهزة.

7. انتظري حتى تصل الكعكة إلى درجة حرارة الغرفة قبل قلبها على سطح مستوٍ ثم ضعي كريمة التزيين بالكريمة فوقها.

المصدر topsrilankanrecipe

حلويات