شوربة العدس الاصفر للفطور بالعظام المعبأ بالبروتين والخضروات اللذيذة ، طريقة عمل شوربة العدس السهلة بالعظام هذه تغمر في مرق العظام وتنتهي في فمك انها فعلا شيء رائع.
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 45 دقيقة
وقت الكلي: 55 دقيقة
التقديم: 12 حصص
وقت الطهي: 45 دقيقة
وقت الكلي: 55 دقيقة
التقديم: 12 حصص
مقادير شوربة العدس
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 3 أكواب بصل مفروم
- 2 كوب كرفس مفروم
- 2 كوب جزر مفروم
- 2 فص ثوم معصور
- 12 كوب من مرق العظام أو مرق الدجاج
- 3 أكواب عدس مغسول
- 28 أوقية من الطماطم المقطعة في العصير
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- القليل من البلسم للتزيين أو استخدام الخل البلسمي
- جبنة بارميزان مبشورة للتزيين
طريقة عمل شوربة العدس بالعظم
- سخني الزيت في قدر كبير ثقيل أو فرن هولندي.
- يضاف البصل والجزر والكرفس ويقلى حتى يتحول إلى اللون البني ، حوالي 7-10 دقائق.
- يضاف الثوم ويقلب حتى تفوح منه الرائحه لمدة 30 ثانية.
- يُضاف المرق والعدس والطماطم مع العصير ويُغلى المزيج.
- خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، غطيها واتركيها على نار هادئة حتى ينضج العدس ، حوالي 35 دقيقة.
- يتبل بالملح والفلفل.
- قدميها مع رشة من البلسميك وجبنة البارميزان السميكة
القيمة الغدائية
السعرات الحرارية: 262 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 38 جم | بروتين: 22 جم | الدهون: 3 جرام | الدهون المشبعة: 1 جم | صوديوم: 217 ملجم | البوتاسيوم: 753 ملجم | الألياف: 17 جم | السكر: 6 جرام | فيتامين أ: 3736 وحدة دولية | فيتامين ج: 13 ملغ | كالسيوم: 71 ملجم | حديد: 4 ملغ
المصدر artfrommytable
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق