كيك التوت الأزرق هذه هي كعكة سهلة للغاية ، ويمكن تقديمها كحلوى أو كعكة للقهوة. تمنح الزبدة المقرمشة والسكر البني نكهة وقوامًا إضافيين للكيك.تمتعي ب كيك منزلي بسيط من عندنا.
إن استخدام التوت الأزرق الطازج في كيك يجعله من حلويات الصيفية المثالية خاصة اذا استطعت الحصول عليه طازجا ، لكن لا تترددي في استخدام العنب البري المجمد. أضيفي حوالي ربع كوب من البقان المفروم إلى الطبقة العلوية لمزيد من القرمشة ، أو أضيفي 1/2 كوب من الجوز المفروم إلى الخليط مع العنب البري.
وقت التحضير: 11 دقيقة
وقت الطهي: 35 دقيقة
وقت الكلي; 46 دقيقة
التقديم: 8 اشخاص
مقادير كيك سهل
- 4 ملاعق كبيرة زبدة (درجة حرارة الغرفة)
- 3/4 كوب سكر حبيبي
- 1 بيضة كبيرة
- 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 2 كوب دقيق لجميع الأغراض (9 أونصات)
- 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/2 كوب حليب
- 2 كوب من العنب البري الطازج
- للتزيين
- 4 ملاعق كبيرة زبدة (درجة حرارة الغرفة)
- 1/2 كوب سكر بني (معبأ)
- 1/3 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
طريقة عمل كيك منزلي بسيط
1- اجمعي المكونات.
2- ادهني صينية خبز 9 إنش مربعة بالطحين.مع تسخين الفرن إلى 375 فهرنهايت / 190 درجة مئوية.
3- في وعاء الخلط بالخلاط الكهربائي ، اخفقي 4 ملاعق كبيرة من الزبدة مع 3/4 كوب من السكر المحبب حتى يصبح المزيج كريميًا. أضيفي البيض والفانيليا واستمري في الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا وممزوجًا جيدًا.
4- يُمزج كوبين من الدقيق والبيكنج باودر والملح في وعاء صغير.
5- يُضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة ، بالتناوب مع نصف كوب من الحليب والخفق حتى يصبح ناعمًا بعد كل إضافة.
6- قومي بطي العنب البري برفق في الخليط.
7- انشري الخليط في صينية الخبز المعدة.
8- في وعاء متوسط ، اخلطي 4 ملاعق كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة مع السكر البني وثلث كوب دقيق ونصف ملعقة صغيرة من القرفة. امزجي جيدًا باستخدام خلاط المعجنات أو الشوكة أو الأصابع لتشكيل فتات.
9- رشي الفتات فوق الخليط. تُخبز الكعكة في فرن مُسخّن مسبقًا لمدة 35 دقيقة.
10- أخرجي الكعكة من الفرن واتركيها تبرد. قطعيها إلى مربعات وقدميها.
القيمة الغدائية
قيمة لكل خدمة ٪ قيمة يومية*
السعرات الحرارية 352
إجمالي الدهون 9 جم 11٪
الدهون المشبعة 5 جم 25٪
كوليسترول 44 ملغ 15٪
الصوديوم 332 ملجم 14٪
إجمالي الكربوهيدرات 64 جم 23٪
الألياف الغذائية 2 جم 7٪
إجمالي السكريات 34 جم
بروتين 5 جم
فيتامين سي 4 ملغ 19٪
كالسيوم 112 ملجم 9٪
حديد 2 مجم 12٪
بوتاسيوم 120 مجم 3٪
المصدر thespruceeats
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق