عندما يتعلق الأمر بفطور الصباحي، تطغى النكهة المالحة. في معظم الدول، ومن المعروف أن فطور الصباح أهم وجبة في اليوم ، حتى يبدأ الأطفال والكبار يومهم بحيوية وتركيز و نشاط ، لهذا سنقدم لكم في هذا المقال طريقة متعددة لتحضير فطور صحي ولذيذ بالبيض و الارزمع القليل من فطرشيتاكي والزنجبيل.
المقادير:
1/2 كوب أرز طويل الحبة
3 ملاعق طعام من الزبدة مقسمة
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 كوب فطر شيتاكي مقطع (يمكنك استبدال أي فطر يعجبك)
1 ملعقة كبيرة ممتلئة من الزنجبيل المفروم
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1 كوب شرائح رقيقة من الكراث ، أجزاء بيضاء فقط
1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
1 ملعقة صغيرة ملح
2 بيض كبير
2 ملاعق طعام من الكزبرة الطازجة المفرومة
طريقة التحضير:
1- قومي بطهي الأرز وفقًا للتعليمات واتركيه في الثلاجة بلا غطاء لمدة ساعة على الأقل اوحتى الليل. يسمح ذلك للأرز أن يجف قليلًا ويجعله مقرمشًا في النهاية.
2- في مقلاة من 10 إلى 12 بوصة ، سخني ملعقة كبيرة من الزبدة والزيت النباتي على نار متوسطة حتى تسخن. أضيفي شيتاكي. حركي المقلاة مرة ودعي الفطر يطهى لمدة دقيقتين. اضيفي الزنجبيل. ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة متبوعة بالأرز المطبوخ.
3- اضغطي عليه في طبقة رقيقة فوق سطح القدر بأكمله. بمجرد الضغط على الأرز ، اتركيه هناك . أضيفي الثوم والكراث ورقائق الفلفل الحار ونصف ملعقة صغيرة من الملح إلى الجزء العلوي من الأرز. بعد حوالي 3 دقائق ، يجب أن يكون قد بدأ يأخذ لونًا ذهبيًا طفيفًا وملمسًا مقرمشًا ، قلّبي المكونات التي كانت في الأعلى واضغطي على الأرز للأسفل مرة أخرى في طبقة متجانسة. اتركيه لمدة دقيقتين أخرى قبل إزالته من النار.
3- اضغطي عليه في طبقة رقيقة فوق سطح القدر بأكمله. بمجرد الضغط على الأرز ، اتركيه هناك . أضيفي الثوم والكراث ورقائق الفلفل الحار ونصف ملعقة صغيرة من الملح إلى الجزء العلوي من الأرز. بعد حوالي 3 دقائق ، يجب أن يكون قد بدأ يأخذ لونًا ذهبيًا طفيفًا وملمسًا مقرمشًا ، قلّبي المكونات التي كانت في الأعلى واضغطي على الأرز للأسفل مرة أخرى في طبقة متجانسة. اتركيه لمدة دقيقتين أخرى قبل إزالته من النار.
4- اطهي البيض وقدميه: في اي مقلاة تفضلينها لطهي البيض ، قومي بتسخين ملعقة كبيرة من الزبدة المتبقية على نار متوسطة حتى تسخن. قومي بتكسير البيض على جانبي المقلاة. اقليه بلطف لمدة دقيقتين حتى يتم ضبط البياض. يرش البيض مع نصف ملعقة صغيرة متبقية من الملح.
5- يضاف مع الأرز ويُقدّم تحت بيضة رشيقة.مع اضافة مقبلات كالكزبرة.
6- استمتعوا .
المصدر the kitchen
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق