بغرير سريع
اليكم افضل الفطائر الإسفنجية المليئة بالآلاف من الثقوب الصغيرة ، هذا هو البغرير أصدقائي. عندما تشتهي بعض الفطائر الرقيقة الحلوة المغموسة بالعسل أو الشراب ، إليك الوصفة التي تحتاجينها لصنع بغرير سريع التحضير خالية من المتاعب في المنزل.
البغرير هو تطوير جزائري ومغربي للفطائر ، لكن اسمحوا لي أن أخبركم أنه من السهل جدًا صنعه وخفيف للغاية. إنه إسفنجي لدرجة أنه عندما ترشيه بالعسل فإنه يمتص كل العسل ويصبح عصاريًا ولذيذًا للغاية. ، أسهل بكثير من الفطائر العادية ، دعونا نريكم.
مقاديرالبغرير:
2 1/2 كوب ماء دافئ.
1/2 ملعقة كبيرة خميرة جافة.
1 كوب سميد.
1/2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
رشة ملح حوالي 1/8 ملعقة صغيرة.
1/2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
طريقة التحضير:
1- في الخلاط ، اخلطي الماء والخميرة والدقيق والسميد والملح ، ثم اخفقي كل شيء جيدًا.
2- أضيفي مسحوق الخبز واخلطيه مرة أخرى.
3- ضعيه في وعاء وغطيه للارتفاع ، سيستغرق 30 دقيقة تقريبًا.
بعد 30 دقيقة ، يجب أن تكون العجينة رقيقة وليست سميكة مثل الفطائر المعتادة.
4- سخني مقلاة 8 بوصة على نار متوسطة ، اسكبي حوالي 1/2 كوب من الخليط في المقلاة. يجب أن ينتشر الخليط على حواف المقلاة ، إن لم يكن رقيقًا اضيفي القليل من الماء.
5- يجب أن تظهر ثقوب صغيرة في جميع أنحاء السطح ، استمري في الطهي حتى يصبح السطح مطبوخ. استغرق مني دقيقتين حتى يتم طهي حبة البغرير بالكامل.
6- دعيها تبرد قليلاً قبل التقديم.
اقتراحات التقديم: يتم الاستمتاع بها تقليديًا مع الزبدة والعسل. وتلف لتصبح لذيذة ،
يمكن دهن زيت الزيتون والبيض المسلوق أحيانًا (قطع إلى قطع صغيرة ، ويمكن الاستمتاع بهذا مع الشراب المفضل لديك.
7- استمتعوا .
ملاحظة:
* إذا لم يكن الخليط رقيقًا ، أضيفي الماء 1 ملعقة كبيرة حتى تصل إلى القوام الصحيح.
** إذا بدأت الفطائر في الالتفاف عند الحواف ،فهي مفرطة في الطهي.
القيمة الغدائية: (لكل حصة)
السعرات الحرارية: 39.9 سعرة حرارية | الكربوهيدرات: 8.7 جم | البروتين: 1.3 جم | صوديوم: 48.1 ملغ | البوتاسيوم: 17.6 ملغ | الألياف: 0.4 جرام | السكر: 0.5 جرام | الكالسيوم: 17 ملغ
المصدر: AMIRA'S PANTRY
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق