شوربة الدجاج الدافئة بنكهة التوابل مثل القرفة والكمون مع اضافة الحمص عليها يجعلها حقا مثالية في ايام الشتاء الباردة او على مائدة فطور رمضان.
إن شوربة الدجاج بالحمص هذه قوية وشهية لا تخيب أبداً. تعد شوربة الدجاج سريعة الطهي سهلة و واحدة من الأطعمة المفضلة لدينا لأنها مليئة بالتوابل ومن السهل صنعها.
لذا اسمحوا لي أن أوضح لكم كيفية عمل حساء الدجاج خطوة بخطوة في المقال.
يسعدني إخبارك أن حساء الدجاج هذا خالٍ من الجلوتين يسهل صنعه ، وهو بديل رائع لوصفات الحساء العادية و المعروفة التي يبدو أنها موجودة في كل مكان على الإنترنت.
وقت الإعداد: 10 دقائق
وقت الطهي: 15 دقيقة
وقت الإجمالي: 25 دقيقة
يقدم ل: 4 اشخاص
المقادير:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ممتاز
1 حبة بصل أصفر مفرومة
3 فص ثوم مفروم
1 جزرة كبيرة مكعبات
1 بطاطس ذهبية مقشرة ومقطعة إلى قطع بوصة واحدة
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة فلفل حلبي
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 1/2 ملعقة طعام معجون طماطم
1 صدر دجاج مطبوخ ومقطع
440غرام حمص
5 أكواب من مرق الدجاج
نصف كوب بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
1- يضاف زيت الزيتون في قدر كبيريسخن الى أن يصبح الزيت ساخنًا ، يُقلّى البصل والثوم إلى أن يصبح لونه ذهبياً وعطر.
2- يُضاف الجزر المفروم والبطاطس المفرومة.
3- اضافة الحمص المنتفخ مسبقا في الماء الى القدر.
4- يُضاف القرفة والكمون والفلفل الحلبي والملح ومعجون الطماطم إلى الخضار. يقلب جيدا مع الجمع.
5- يُضاف صدر الدجاج المقطّع ومرق الدجاج. يقلب جيدا.
6- ضعي الغطاء ويُطهى الحساء لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة حتى تنضج البطاطا والجزر.
7- افتحي الغطاء ، وحركي البقدونس المفروم. تذوقي للتأكد من أن الحساء لديه ما يكفي من الملح لذوقك.
8- يُقدّم دافئا مع بعض عصير الليمون.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق