شاورما اللحم سريعة هي واحد من العديد من الأطباق الشرق أوسطية الشهيرة حول العالم. و هو واحد من الأطباق المفضلة التي تعجبني و تحبها عائلتي.
شاورما لحم البقر مع مزيج التوابل المطبوخة مع صلصة الشاورما والثوم والبصل والخس مع أفضل لف شاورما منزلي الصنع على الإطلاق.
لقد جربت هذه الوصفة حتى أستطيع أن أقول بأمان أن هذه أفضل شاورما لحم البقر. تمنحك النكهات الأصيلة .
مقادير شاورما اللحم
2 و 1/2 رطل شريحة لحم البقر شرائح رقيقة.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون للطهي.
مخلل شاورما
ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
2 ملاعق كبيرة من الخردل الأصفر.
2 ملاعق كبيرة من دقيق.
1 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
1 1/2 ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
نصف كوب زيت.
3/4 كوب من الخل.
نصف ملعقة صغيرة سكر.
تتبيلة شاورما :
1 ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو.
1 ملعقة طعام من الكمون المطحون.
1 ملعقة طعام زنجبيل مطحون.
1 ملعقة طعام كزبرة .
1 ملعقة كبيرة قرنفل مطحون.
1 ملعقة طعام فلفل أسود مطحون.
1 ملعقة صغيرة من السماق.
نصف ملعقة صغيرة قرفة.
نصف ملعقة صغيرة من الهيل.
نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
للتقديم :
خبز اي نوع تريدين
شرائح طماطم طازجة.
شرائح البصل الأحمرطازجة.
شرائح خس ايس برغ طازجة
البطاطس المقلية.
طريقة عمل شاورما اللحمة المفرومة
1- ابدئي بطحن جميع مكونات شاورما التوابل معًا ثم ضعيها في علبة وتوضع جانباً.
2- يُمزج مخلل الشاورما جيداً في وعاء عميق ثم يُضاف اللحم البقري.
3- يُحرّك المزيج جيدًا حتى تغطى شرائح اللحم جيدا ، ويغطى ويبرد لمدة 8 ساعات على الأقل.
4- في مقلاة كبيرة ، أضيفي زيت الزيتون وابدئي في طهي اللحم على دفعات. لا تحشري الكثيرمن اللحم في المقلاة دفعة واحدة.
5- اقلي البصل قليلاً والفلفل وضعيه في المقلاة بعد أن ينضج اللحم البقري ويقلب لبضع دقائق ، ما زلنا نريده أن يظل مقددًا ونضجًا.
6- انشري المزيج و اللحم الجاهزداخل الخبزالمرغوب فيه. لفي بإحكام وتمتعي بها ستصبح هده الوصفة ضمن قائمتك المفضلة .
القيمة الغدائية
السعرات الحرارية: 399.7 | الكربوهيدرات: 2.8g | البروتين: 29.8 جم | الدهون: 29.7 جرام | الدهون المشبعة: 7.2 جرام | الدهون غير المشبعة المتعددة: 3g | الدهون غير المشبعة الاحادية: 17.5 جم | الكوليسترول: 70.9 ملجم | الصوديوم: 441.3 ملجم | البوتاسيوم: 557.6 ملجم | الألياف: 0.6g | السكر: 0.4 جرام | فيتامين أ: 0.2IU | فيتامين C: 0.7mg | الكالسيوم: 3.2 ملجم | الحديد: 19 ملغ
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق