لقيمات القاضي هي من أشهر أنواع الحلويات عند العرب، و هي من الحلويات السهلة التحضير، و هي من لقيمات المنزلية التي يسهل تحضيرها في البيت والتي مفضلة بين العائلات بمكونات بسيطة (الدقيق والخميرة والماء والسكر) وغير ذلك، والتي لن تقاوم مذاقها اللذيذ، و شكلها الظريف و الجميل، فهي عبارة عن كرات صغيرة ذهبية اللون , يمكنك تجربتها في اي وقت و اعطائنا رايك تابعوا معنا طريقة لقيمات القاضي الاصلية.
مقادير لقيمات القاضي
1 ملعقة كبيرة من السكر الناعم450 غرام من الطحين
زيت للقلي
1 ملعقة كبيرة خميرة جافة
2 ملعقة كبيرة من الزيت
1 ملعقة صغيرة من الملح
نصف كوب من الماء
للتزيين
سكر مطحون أو العسل
طريقة عمل لقيمات القاضي المقرمشة
1- في وعاء ، أضيفي الخميرة الجافة والسكر.
2- يضاف القليل من الماء ويخلط لتذوب الخميرة.
3- في وعاء كبير ، ضعي الدقيق والمكونات المتبقية في العجينة لتصبح ناعمة ولزجة.
4- تمزج عجينة لقيمات لمدة 10 دقائق.
5- غطي خلطة لقيمات القاضي واتركيها ترتفع و تخمر في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
6- سخني الزيت في مقلاة .
7- كوني كرات صغيرة من عجينة لقيمات و ضعيها في الزيت الساخن ثم اقلبيها حتى تصبح بنية من جميع الجوانب
8- اسحبي الكرات من المقلاة و وضعيها في منشفة ورقية و اتركيها لكي تجف من الزيت.
9- يرش على لقيمات القاضي الجاهزة بعض السكر او عسل كما تريدين و تُقدم استمتعوا.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق