طريقة كريب هي مهارة مفيدة في ذخيرة الطبخ الخاصة بك. يعد كريب حلو قاعدة متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق للعديد من الأطباق الكلاسيكية هناك كريب حلو و كريب مالح... ، بدءًا من فطورصباح إلى العشاء وحتى الحلوى مع تغيير في الحشو والرغبة ، إلا أن الحقيقة هي أنه طالما أنك تعرف بعض الحيل الأساسية التي سنقدمها لكم اليوم لن تقلقي ، و لان كريب المطبوخ هذا أيضًا أسهل وأبسط أنواعه.
أهم شيء في كريب هو استخدام مقلاة غير لاصقة . تخلصي من أي خوف من الالتصاق ويجعل من السهل إلى حد كبير رفع وقلب فطيرة كريب بسلاسة و سهولة.
مفاتيح الحصول على افضل كريب
الدهون: يجب طلاء المقلاة بزيت الطبخ ، مما يسهل العثور على درجة حرارة الطهي الصحيحة دون الاحتراق. لان الزبدة تحترق بسهولة.
الحرارة: إن العثور على درجة الحرارة المثالية لصنع الكريب ضروري للنجاح. ابدأ بالحرارة المتوسطة أو أقل بقليل ، ثم اضبط من هناك. بشكل عام ، تكون درجات الحرارة المنخفضة أفضل من درجات الحرارة العالية ، مما يؤدي إلى طهي كريب جيدا.
الممارسة: إن أفضل طريقة لتعلم كيفية عمل كريب هي عمل الكريب! إذا لم تكن قد صنعتها من قبل ، فقومي بالمحاولة. أضمن أنه بحلول آخر عجينة كريب في الوعاء ، سوف تتقني ذلك. كل ما يتعلق بالكريب يستجيب لحجم وحرارة المقلاة وسمك الخليط. وبمجرد الانتهاء من هذه ، سوف تكونين صنعت افضل كريب منزلي .
1 كوب دقيق لجمع المكونات
1 1/2 كوب حليب
2 بيض كبير
2 ملاعق كبيرة من الزبدة
قرصة ملح
1 ملعقة طعام سكر (اختياري)
1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا (اختياري)
زيت ، للطبخ
2- دعي الخليط يرتاح. غطي الخليط واتركيه لمدة 30 دقيقة على الأقل في درجة حرارة الغرفة أو طوال الليل في الثلاجة.
3- طهي الكريب رول. ضعي مقلاة على نار متوسطة وأضيفي كمية صغيرة من الزيت لتغطي قاع المقلاة. دعيها تسخن لمدة دقيقة. صبي حوالي 1/4 كوب من الخليط.
4- اقلبي الكريب رول. عندما يحمر الكريب قليلاً في القاع حوالي 30 ثانية الى 1 دقيقة،.اقلبي كريب على الجانب الثاني لفترة وجيزة .
5- مواصلة طهي الكريب. استمري في عمل الكريب مع بقية الخليط ، أضيفي المزيد من الزيت حسب الحاجة لمنع كريب من الالتصاق.
استمتعي بهذا كريب حلو مع عائلتك
أهم شيء في كريب هو استخدام مقلاة غير لاصقة . تخلصي من أي خوف من الالتصاق ويجعل من السهل إلى حد كبير رفع وقلب فطيرة كريب بسلاسة و سهولة.
مفاتيح الحصول على افضل كريب
الدهون: يجب طلاء المقلاة بزيت الطبخ ، مما يسهل العثور على درجة حرارة الطهي الصحيحة دون الاحتراق. لان الزبدة تحترق بسهولة.
الحرارة: إن العثور على درجة الحرارة المثالية لصنع الكريب ضروري للنجاح. ابدأ بالحرارة المتوسطة أو أقل بقليل ، ثم اضبط من هناك. بشكل عام ، تكون درجات الحرارة المنخفضة أفضل من درجات الحرارة العالية ، مما يؤدي إلى طهي كريب جيدا.
الممارسة: إن أفضل طريقة لتعلم كيفية عمل كريب هي عمل الكريب! إذا لم تكن قد صنعتها من قبل ، فقومي بالمحاولة. أضمن أنه بحلول آخر عجينة كريب في الوعاء ، سوف تتقني ذلك. كل ما يتعلق بالكريب يستجيب لحجم وحرارة المقلاة وسمك الخليط. وبمجرد الانتهاء من هذه ، سوف تكونين صنعت افضل كريب منزلي .
مقادير كريب
1 كوب دقيق لجمع المكونات
1 1/2 كوب حليب
2 بيض كبير
2 ملاعق كبيرة من الزبدة
قرصة ملح
1 ملعقة طعام سكر (اختياري)
1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا (اختياري)
زيت ، للطبخ
طريقة كريب سهلة
1- طريقة عجينة كريب. ضعي الدقيق و الحليب والبيض والزبدة والملح والسكر والفانيليا في الوعاء وباستخدام الخلاط. امزجي حتى يصبح الخليط ناعمًا ، حوالي 20 ثانية. بدلاً من ذلك ادا لم يكن عندك خلاط ، قومي بخلط كل المكونات معًا في وعاء حتى تمتزج جيدًا مع الرغوة.2- دعي الخليط يرتاح. غطي الخليط واتركيه لمدة 30 دقيقة على الأقل في درجة حرارة الغرفة أو طوال الليل في الثلاجة.
3- طهي الكريب رول. ضعي مقلاة على نار متوسطة وأضيفي كمية صغيرة من الزيت لتغطي قاع المقلاة. دعيها تسخن لمدة دقيقة. صبي حوالي 1/4 كوب من الخليط.
4- اقلبي الكريب رول. عندما يحمر الكريب قليلاً في القاع حوالي 30 ثانية الى 1 دقيقة،.اقلبي كريب على الجانب الثاني لفترة وجيزة .
5- مواصلة طهي الكريب. استمري في عمل الكريب مع بقية الخليط ، أضيفي المزيد من الزيت حسب الحاجة لمنع كريب من الالتصاق.
استمتعي بهذا كريب حلو مع عائلتك
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق