كيكة الجزر بدون بيض هذه رطبة وطرية بشكل لا يصدق! إنها مليئة بالجزر ولها طعم القرفة اللذيذة ، يعلوه جبن كريمي لذيذ! يأتي معًا بسهولة وهو رائع لتناول الإفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر و مناسبة للحفلات الصغيرة و اعياد الميلاد.
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 40 دقيقة
وقت الكلي: 50 دقيقة
وقت الطهي: 40 دقيقة
وقت الكلي: 50 دقيقة
التقديم: 12 حصة
مكونات كيكة الجزر بدون بيض
- 1 1/2 كوب (300 جم) سكر حبيبي
- 1 كوب (240 مل) زيت نباتي أو زيت كانولا
- نصف كوب (180 مل) من اللبن
- 1 ملعقة صغيرة خل التفاح
- 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
- 2 كوب (280 جم) دقيق لجميع الأغراض
- 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
- 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
- 3 أكواب (390 جم) جزر مبشور (5-6 جزر متوسطة)
- 1 كوب (125 جم) جوز البقان أو الجوز المفروم خشن (اختياري - استخدمت البقان )
- 1/2 كوب زبيب (اختياري )
كريمة الجبن الصقيع:
- 4 أونصات (112 جم) جبن كريمي طري
- نصف كوب (60 جم) سكر بودرة منخول
- قليل من الملح
- 3 - 4 ملاعق حليب
طريقة تحضير كيك بدون بيض بالجزر
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية). اسكبي قاع وجوانب صينية بالطحين ، أو طبق مستطيل 13 × 9 بوصة ، أو دائرتين مقاس 8 بوصات أو 9 بوصات. و توضع جانبا.
- في وعاء كبير ، اخلطي السكر المحبب والزيت واللبن والخل والفانيليا حتى تمتزج جيدًا.
- يُضاف الدقيق ، والبيكنج بودر ، وصودا الخبز ، والملح ، والقرفة ، والزنجبيل ، وجوزة الطيب ، والقرنفل ؛ امزجي حتى يختلط . أضيفي الجزر والمكسرات والزبيب (في حالة الاستخدام) ؛ثم امزجي مجددا. صبي الخليط في الصينية المحضرة.
وقت الطهي :
قالب كيك بوندت لمدة 40-45 دقيقة ،
مقلاة مقاس 13 × 9 إنش لمدة 40 إلى 45 دقيقة ،
قالبان دائريان للكيك من 30 إلى 35 دقيقة ،
أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المركز ويخرج نظيفًا. هام: يُرجى الانتباه إلى أن كل فرن يختلف عن الآخر ، لذا يجب دائمًا الحذر تصبح الكعكة جاهزة عندما تدخل عود أسنان في منتصف الكيك ويخرج نظيفًا.
تحضير كريمة الجبن:
- تبرد الكعكة على رف التبريد لمدة 10 دقائق. ترفع من المقلاة وتبرد تماما.
- في وعاء صغير ، اخلطي الجبن الكريمي مع سكر البودرة والملح والحليب حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- يُسكب الصقيع فوق الكيك المُبرد ، ويُرش بالمزيد من المكسرات ، إذا رغبت في ذلك.
القيمة الغدائية
السعرات الحرارية: 339 كيلو كالوري
كربوهيدرات: 55 جم
البروتين: 4 جرام
الدهون: 11 جم
الدهون المشبعة: 4 جم
كوليسترول: 12 ملغ
صوديوم: 161 ملغ
البوتاسيوم: 240 ملجم
الألياف: 2 جم
السكر: 32 جرام
فيتامين أ: 5500 وحدة دولية
فيتامين ج: 2.3 ملغ
كالسيوم: ٥١ ملغ
حديد: 0.7 ملغ
يرجى ملاحظة أن المعلومات الغذائية هي تقدير تقريبي ويمكن أن تختلف تبعًا للمنتجات المستخدمة.
المصدر mommyshomecooking
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق