تشيز البسبوسة نخبة الاطباق بطريقة سهلة

تشيز بسبوسة بالقشطه

تشيز بسبوسة الشرق أوسطية هذه. تتميز بقاعدة بسكويت دايجستيف بالزبدة ، طبقة غنية من التشيز كيك مغطاة بطبقة من البسبوسة اللذيذة. مسكوب عليها شراب السكر المعطر بماء الورد يربط النكهات معًا. اليك افضل و ألذ تشيز بسبوسة يمكنك تذوقها.

مقادير تشيز بسبوسة

• عجينة تشيز بسبوسة:
• 250 جرام بسكويت دايجستيف (مسحوق)
• 100 جرام زبدة (مذابة)
• لطبقة الجبن:
• 4 مكعبات جبنة كيري مكعبات / 4 ملاعق كبيرة جبنة فيلادلفيا او جبنة المثلثات.جبنة ماسكربوني
• 1/2 كوب سكر
• 1 كوب حليب بودرة
• 170 جرام زبادي
• طبقة البسبوسة:
• 1/2 كوب سميد
• 1/2 كوب حليب بودرة
• 170 جرام قشطة نسلي
• 1/2 كوب سكر
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/2 كوب زيت
• 2-3 ملاعق كبيرة حليب
•  شراب السكر:
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 2 ملعقة صغيرة ماء ورد 

طريقة عمل الذ تشيز بسبوسة

لعمل شراب السكر:

1- أضيفي الماء والسكر في قدر. سخنيها على نار عالية لمدة 5 دقائق مع التحريك ليذوب السكر.

2- بمجرد الذوبان ، خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى.

3- صب عصير الليمون وماء الورد.

لعمل العجينة:

1- اخلطي البسكويت المسحوق والزبدة معًا حتى تمتزج جيدًا.

2- في مقلاة مقاس 9 بوصات ، ضعي مزيج زبدة البسكويت واضغطيه جيدًا على قاعدة الصينية.

لعمل طبقة الجبن:

1- في وعاء الخلاط ، أضيفي جميع مكونات طبقة الجبن.

2- امزجي حتى تصبح ناعمة.

3- تصب فوق قاعدة البسكويت.

4- تخبز لمدة 10 دقائق في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية.

لعمل طبقة البسبوسة:

1- تضاف جميع المكونات المدرجة تحت البسبوسة في وعاء الخلاط وتخلط لمدة دقيقة.

2- صبيي الخلاط فوق طبقة الجبن. موزعة بالتساوي.

3- اخبزي لمدة 15-20 دقيقة في درجة حرارة 180 مئوية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

4- بمجرد الخروج من الفرن ، اسكبي شراب السكر في كل مكان.

5- برديها لمدة ساعة.

6- يُسخن قليلاً لمدة 10 ثوانٍ في فرن الميكروويف قبل تناولها.

المصدر savoryandsweetfood

حلويات