تشيز بسبوسة بالقشطه
تشيز بسبوسة الشرق أوسطية هذه. تتميز بقاعدة بسكويت دايجستيف بالزبدة ، طبقة غنية من التشيز كيك مغطاة بطبقة من البسبوسة اللذيذة. مسكوب عليها شراب السكر المعطر بماء الورد يربط النكهات معًا. اليك افضل و ألذ تشيز بسبوسة يمكنك تذوقها.
مقادير تشيز بسبوسة
- عجينة تشيز بسبوسة:
- 250 جرام بسكويت دايجستيف (مسحوق)
- 100 جرام زبدة (مذابة)
- لطبقة الجبن:
- 4 مكعبات جبنة كيري مكعبات / 4 ملاعق كبيرة جبنة فيلادلفيا او جبنة المثلثات.جبنة ماسكربوني
- 1/2 كوب سكر
- 1 كوب حليب بودرة
- 170 جرام زبادي
- طبقة البسبوسة:
- 1/2 كوب سميد
- 1/2 كوب حليب بودرة
- 170 جرام قشطة نسلي
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/2 كوب زيت
- 2-3 ملاعق كبيرة حليب
- شراب السكر:
- 1 كوب سكر
- 1/2 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة صغيرة ماء ورد
طريقة عمل الذ تشيز بسبوسة
لعمل شراب السكر:
1- أضيفي الماء والسكر في قدر. سخنيها على نار عالية لمدة 5 دقائق مع التحريك ليذوب السكر.
2- بمجرد الذوبان ، خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى.
3- صب عصير الليمون وماء الورد.
لعمل العجينة:
1- اخلطي البسكويت المسحوق والزبدة معًا حتى تمتزج جيدًا.
2- في مقلاة مقاس 9 بوصات ، ضعي مزيج زبدة البسكويت واضغطيه جيدًا على قاعدة الصينية.
لعمل طبقة الجبن:
1- في وعاء الخلاط ، أضيفي جميع مكونات طبقة الجبن.
2- امزجي حتى تصبح ناعمة.
3- تصب فوق قاعدة البسكويت.
4- تخبز لمدة 10 دقائق في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية.
لعمل طبقة البسبوسة:
1- تضاف جميع المكونات المدرجة تحت البسبوسة في وعاء الخلاط وتخلط لمدة دقيقة.
2- صبيي الخلاط فوق طبقة الجبن. موزعة بالتساوي.
3- اخبزي لمدة 15-20 دقيقة في درجة حرارة 180 مئوية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
4- بمجرد الخروج من الفرن ، اسكبي شراب السكر في كل مكان.
5- برديها لمدة ساعة.
6- يُسخن قليلاً لمدة 10 ثوانٍ في فرن الميكروويف قبل تناولها.
المصدر savoryandsweetfood
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق